³óÃÌÁøÈïû(ûÀå Á¤È²±Ù)Àº 27ÀÏ Àç¹è¸éÀûÀº ÀÛÁö¸¸ ³ó°¡ ¼Òµæ¿¡ ±â¿©ÇÏ´Â 12ÀÛ¹°À» Ãß°¡ÇØ ÃÑ 133ÀÛ¹°ÀÇ ºñ·á»ç¿ëó¹æ¼¸¦ ¡®ÈëÅä¶÷'¿¡ Á¦°øÇÑ´Ù.
¿ÃÇØ Ãß°¡ÇÑ 12ÀÛ¹°Àº °î·ù(¸Þ¹Ð), ±Ùä·ù(¿¬±Ù¡¤¿ì¾û¡¤¾ßÄÜ), °æ¿±Ã¤·ù(¾Æ¿í¡¤Ã»°æä), »êä·ù(´«°³½Â¸¶(»ï³ª¹°)¡¤¹Îµé·¹), ¾à¿ëÀÛ¹°(¾î¼ºÃÊ¡¤¾û°ÏÄû¡¤°á¸íÀÚ¡¤½Ä¹ædz)À̸ç Áö³ 2³â°£ ³óÃÌÁøÈïû Åä¾çºñ·á°ú¿Í °¿ø¡¤ÀüºÏ¡¤Àü³² ³ó¾÷±â¼ú¿øÀÌ °øµ¿À¸·Î ºñ·á»ç¿ë·®À» ¼³Á¤Çß´Ù. ºñ·á»ç¿ëó¹æ¼´Â ÇöÀç »óÅÂÀÇ Åä¾ç ¾çºÐÀ» ¾Ë·ÁÁÖ´Â Áø´ÜÇ¥ÀÌ´Ù. ºñ·á»ç¿ë·®¿¡ ´ëÇÑ Á¤º¸°¡ °ÅÀÇ ¾ø´Â ¼Ò¸éÀû ÀÛ¹°µµ ºñ·á»ç¿ëó¹æ¼¸¦ È°¿ëÇØ ÀûÁ¤·®ÀÇ ºñ·á¸¦ ÁÖ¸é ÀÛ¹°°ú Åä¾çÀ» °Ç°ÇÏ°Ô °ü¸®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ó¹æ¼ ¹ß±ÞÀ» À§ÇØ ÀÛ¹° Àç¹è Àü Åä¾ç½Ã·á¸¦ äÃëÇØ °¡±î¿î ½Ã¡¤±º ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ¿¡ ÀÇ·ÚÇÏ¸é µÈ´Ù.
ó¹æ¼¿¡´Â Åä¾ç pH, À¯±â¹°, À¯È¿Àλê, ġȯ¼º ¾çÀÌ¿Â(Ä®·ý¡¤Ä®½·¡¤ ¸¶±×³×½·), Àü±âÀüµµµµ µîÀ» ºÐ¼®ÇØ Åä¾ç »óÅ°¡ ÀÛ¹° Àç¹è¿¡ Àû´çÇÑÁö ¿©ºÎ¸¦ ´ã°í ÀÖ´Ù. Åä¾ç ºÐ¼® °á°ú¿¡ µû¶ó ÀÛ¹°º°·Î ¹Ø°Å¸§, ¿ô°Å¸§ µî ºñ·á ÇÊ¿ä·®À» ÁÖ¸é µÈ´Ù. ³ó»ê¹° ÀÎÁõ ½Åû ³ó°¡´Â ºñ·á»ç¿ëó¹æ¼¸¦ È°¿ëÇØ Åä¾çÀÇ ¾çºÐ°ü¸®¿Í ºñ·á »ç¿ë °èȹÀ» ¼¼¿ï ¼ö ÀÖ´Ù. ģȯ°æ³ó»ê¹° ¹«³ó¾à ÀÎÁõÀ» À§Çؼ´Â ÀÛ¹°º° ºñ·áÇÊ¿ä·®ÀÇ 1/3¸¸ ÈÇкñ·á¸¦ »ç¿ëÇØ¾ß ÇÏ¸ç ºñ·á»ç¿ëó¹æ¼¿¡¼ Á¦½ÃÇÏ´Â ºñ·á Ãßõ·®À» ÁؼöÇÏ¸é ³ó»ê¹° ¿ì¼ö°ü¸®ÀÎÁõ(GAP) ½É»ç¿¡¼ Åä¾ç ¾çºÐ°ü¸® ³ë·ÂÀ» ÀÎÁ¤¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ³óÃÌÁøÈïû Åä¾çºñ·á°ú ÀÌ¿¹Áø ³ó¾÷¿¬±¸»ç´Â ¡°Åä¾çÀ» °Ç°ÇÏ°Ô °ü¸®Çϱâ À§Çؼ´Â ºñ·á»ç¿ëó¹æ¼¸¦ ¹ß±Þ¹Þ¾Æ Åä¾çÀÇ ¾çºÐ »óŸ¦ ÆľÇÇÏ°í ÇÊ¿äÇÑ ¸¸Å ºñ·á¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù¡±°í ÀüÇß´Ù.
|