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  가을철 비브리오패혈증 예방 준수 당부
기사등록 일시 : 2019-08-29 17:26:35   프린터

제주도는 9월에 주로 발생하는 비브리오패혈증 예방을 위해 도민의 주의를 당부했다.

 

비브리오패혈증은 간 질환자, 알콜중독자, 당뇨병 등의 기저질환자와 같은 고위험군에서 주로 발생하며, 치사율이 50%까지 높아지기 때문에 예방수칙을 반드시 지켜야 한다.

 

2019년 비브리오패혈증 발생현황: 전국 16명(제주 1명)


< 비브리오패혈증 고위험군 >

 

간 질환자, 알코올중독자, 당뇨병 등 만성질환자, 부신피질호르몬제나 항암제 복용 중인 자, 악성종양, 재생불량성 빈혈, 백혈병 환자, 장기이식환자, 면역결핍 환자
 

비브리오패혈증은 매년 6월-10월에 발생하기 시작하여, 9월에 가장 많이 발생하고, 주로 어패류섭취 또는 피부에 상처가 있는 경우 바닷물 접촉에 의해 감염된다.

 

올해 1월 전남 영광군 법성포구, 함평군 월천포구 에서 첫 번째 비브리오 패혈균이 분리된 후 울산, 여수, 통영, 제주 해수에서도 검출되고 있어 비브리오패혈증 발생이 지속될 것으로 예상된다.

 

도는 비브리오패혈증을 예방하기 위해 도민이 일상생활 또는 어패류 관리 및 조리를 할 때 주의해야 할 사항을 알리고 비브리오패혈증 예방수칙을 준수할 것을 당부했다.


비브리오패혈증 예방
 
어패류는 충분히 익혀 먹는다.

피부에 상처가 있는 사람은 바닷물에 접촉하지 않는다.

어패류 관리 및 조리를 할 때 아래와 같은 사항을 준수한다.


어패류는 5도 이하로 저온 보관한다.

어패류는 85도 이상 가열처리한다.

어패류는 껍질이 열리고 나서 5분동안 더 끓이고, 증기로 익히는 경우에는 9분이상 더 요리해야 함

어패류를 조리 시 해수를 사용하지 말고 흐르는 수돗물에 깨끗이 씻어야 한다.

어패류를 요리한 도마, 칼 등은 반드시 소독 후 사용한다.

어패류를 다룰 때 장갑을 착용한다


정승로 기자
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