°Ç±¹´ëÇк´¿ø ¼Òȱ⳻°ú ÃÖ¿øÇõ ±³¼ö´Â ¿ì¸®³ª¶ó ¸¸¼º °£ÁúȯÀÇ ÁÖ¿ä ¿øÀÎÀº ÁÖ·Î BÇü°£¿°À̾úÀ¸³ª, 2000³â´ëºÎÅÍ ½Ç½ÃÇÑ BÇü°£¿° ¿¹¹æÁ¢Á¾ »ç¾÷À¸·Î BÇü°£¿° À¯º´·üÀÌ Á¡Â÷ ÁÙ¾îµé°í ÀÖ´Ù. Ä¡·áÁ¦ µîÀÇ ¹ß´Þ·Î BÇü°£¿°, CÇü°£¿°Àº ¸¹ÀÌ ÁÙ¾úÁö¸¸ ¾ÆÁÖ ¾È½ÉÇÒ °Íµµ ¸øµÈ´Ù. ¹ÙÀÌ·¯½º °£¿°ÀÌ »ç¶óÁø ´ë½Å, Áö¹æ°£ÀÌ Á¡Â÷ ¸¸¼º °£ÁúȯÀÇ ÁÖ¿ä ¿øÀÎÀ¸·Î ´ëµÎµÇ°í Àֱ⠶§¹®À̶ó°í 7ÀÏ ¹àÇû´Ù.
Áö¹æ°£ÀÌ »ý±â´Â ¿øÀÎÀº ¹«¾ùÀΰ¡¿ä Áö¹æ°£ÀÇ ¿øÀÎÀº Å©°Ô ¡®¾ËÄڿüº Áö¹æ°£°ú ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£¡¯À¸·Î ºÐ·ùÇÕ´Ï´Ù. ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£Àº ÁÖ·Î ºñ¸¸, ´ç´¢ µî ´ë»ç¼º Áúȯ°ú ¹ÐÁ¢ÇÑ °ü·ÃÀÌ ÀÖÁö¸¸, ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£Àº ¸¸¼ºÀûÀÎ À½ÁÖ·Î ÀÎÇØ À¯¹ßµÉ ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ Æò¼Ò °Ç°°ü¸®¿¡ Èû½á¾ß ÇÑ´Ù. ¾ËÄÚ¿ÃÀ» °úµµÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÏ¸é °£¿¡ Áö¹æÀÌ ½×ÀÌ´Â Áö¹æ°£ÀÌ »ý±æ ¼ö ÀÖ°í, ÀÌ°ÍÀÌ ¸¸¼ºÈµÇ°í ¾ÇÈµÇ¸é °£¿°, °£°æº¯Áõ, °£¾ÏÀ¸·Î±îÁö À̾îÁú ¼ö ÀÖ´Ù. Áö¹æ°£Àº Á¤È®È÷ ¾î¶² »óŸ¦ ¶æÇϳª¿ä Áö¹æ°£Àº °£¿¡ Áß¼ºÁö¹æÀÌ 5% ÀÌ»ó ÃàÀûµÇ´Â °ÍÀ» ¸»ÇÕ´Ï´Ù. ´Ü¼øÈ÷ °£¿¡ Áö¹æÀÌ ½×ÀÌ´Â °ÍÀº Å« ¹®Á¦°¡ ¾È µÇÁö¸¸ Áö¹æ°£ÀÌ Áö¹æ°£¿°À¸·Î ¾ÇȵǸé ÀÌÈÄ °£¼¼Æ÷°¡ ±«»çÇÏ°í ¿°Áõ¹ÝÀÀÀÌ ÀϾÙ. °£¿¡ ½×ÀÎ Áö¹æÀÌ ¿°ÁõÀ» À¯¹ßÇÏ°Ô µÇ¸é ÀÌ·Î ÀÎÇØ °£ÀÌ µüµüÇØÁö´Â °£°æº¯ÁõÀÌ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ°í, °£¾ÏÀ¸·Î ¹ßÀüÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. À½ÁÖ¸¦ ÇÏ´Â °æ¿ì, Áö¹æ°£ ¹ß»ý À§ÇèÀº ¾ó¸¶³ª Ä¿Áö³ª¿ä Áö¹æ°£Àº ¾ËÄÚ¿ÃÀ» 60g ÀÌ»ó ¼·ÃëÇÏ´Â »ç¶÷ÀÇ 90% À̻󿡼 »ý±é´Ï´Ù. ÀÌ Áß 20~40%´Â °£¿°À¸·Î ¾Çȵǰí, ÀÌ °¡¿îµ¥ 8~20%°¡ °£°æº¯ÁõÀ¸·Î ¹ßÀüÇÕ´Ï´Ù. °£°æº¯ÁõÀÇ 3~10%´Â °£¾ÏÀÌ µË´Ï´Ù. Çظ¶´Ù ¸¸¼º BÇü °£¿°°ú ¸¸¼º CÇü°£¿°À¸·Î ÀÎÇØ °£¾ÏÀÌ ¹ß»ýÇÏ´Â ºñÀ²Àº Á¡Â÷ ÁÙ¾îµå´Â ¹Ý¸é, »ó´ëÀûÀ¸·Î ¾ËÄڿÿ¡ ÀÇÇÑ °£¾Ï¹ß»ýÀÇ À¯º´·üÀº ´Ã°í Àֱ⠶§¹®¿¡ À½ÁÖ¿Í Áö¹æ°£ÀÇ »ó°ü°ü°è´Â ¸Å¿ì ³ô´Ù°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ¹Ì Áö¹æ°£ÀÌ »ý±ä °æ¿ì¶ó¸é Ä¡·á°¡ ¾î·Á¿ï±î¿ä ´ÙÇàÈ÷ Áö¹æ°£ ´Ü°è¿¡¼´Â ¼úÀ» ²÷À¸¸é °£À» ¿ÏÀüÈ÷ °Ç°ÇÑ »óÅ·ΠµÇµ¹¸± ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¾ËÄڿ÷ΠÀÎÇÑ °£ ¼Õ»óÀº ¼ú Á¾·ù¿Í Å©°Ô °ü°è°¡ ¾ø°í, ¸¹ÀÌ ¸¶½Ã°í ÀÚÁÖ ¸¶½Ç °æ¿ì À§Çèµµ°¡ ³ô¾ÆÁö¹Ç·Î À߸øµÈ À½ÁÖ½À°üÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Ù¸é, ¹Ì¸® °³¼±ÇÏ·Á´Â ³ë·ÂÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. °£¿¡ ¹«¸®¸¦ ÁÖÁö ¾Ê´Â À½ÁÖ·®Àº ¾î¶»°Ô µÇ³ª¿ä °£¿¡ ¹«¸®¸¦ ÁÖÁö ¾Ê´Â À½ÁÖ·®Àº »ç¶÷¸¶´Ù ¾ËÄÚ¿ÃÀÇ ´ë»ç ´É·Â, ¼ºº°, °³ÀÎÂ÷°¡ Å©±â ¶§¹®¿¡ ¾ÈÀüÇÑ À½ÁÖ·®À» Á¦½ÃÇϱâ´Â ¾î·Æ½À´Ï´Ù. ´Ù¸¸ »çȸ»ýÈ°·Î ÀÎÇØ À½ÁÖ¸¦ ÇÇÇÒ ¼ö ¾ø´Ù¸é 1ȸ ¸¶½Ã´Â ¼úÀÇ ¾ç°ú Ƚ¼ö¸¦ ÁÙÀÌ·Á´Â ³ë·ÂÀÌ ÇÊ¿äÇÏ°í, ±ÕÇü ÀâÈù ½Ä»ç¸¦ ÅëÇØ ¿µ¾çÀÌ ºÎÁ·ÇÑ »óÅ·ΠÀ½ÁÖ¸¦ Çؼ °£ ¼Õ»óÀ» ´õ¿í ¾ÇȽÃÅ°´Â ÀÏÀº ¾øµµ·Ï ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£µµ À½ÁÖÀÇ ¿µÇâÀ» ¹ÞÀ»±î¿ä ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£Àº ÁÖ·Î ºñ¸¸, ´ç´¢ µî ´ë»ç¼º Áúȯ°ú ¹ÐÁ¢ÇÑ °ü·ÃÀÌ ÀÖÁö¸¸, °ú½ÄÀ̳ª °úÀ½ÇÒ °æ¿ì ¾Ç鵃 ¼ö ÀÖ´Ù. ´ë»ç¼º ÁúȯÀÌ ÀÖ´Ù¸é À̸¦ Àû±ØÀûÀ¸·Î Ä¡·áÇÏ°í, °úüÁßÀ̳ª ºñ¸¸ÀÎ °æ¿ì¶ó¸é Àû±ØÀûÀΠüÁß °¨·®°ú ²ÙÁØÇÑ ¿îµ¿, ÀûÀýÇÑ ½Ä»ç¿ä¹ý µîÀÌ ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù. Àúź¼öȹ° ½ÄÀÌ°¡ °¡Àå È¿°úÀûÀÌ°í, ´çºÐÀÌ ¸¹Àº À½·á¼ö³ª °úÀÚ µîÀ» °úÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÏÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ Çö¸íÇÏ´Ù
|