ºÎÁ¦¸ñ :
¿¬ 1-1.5%, ¾÷¼Ò´ç 1õ¸¸¿ø¿¡¼ ÃÖ°í 3¾ï¿ø±îÁö ´ëÃâ
Çѱ¹µðÁöÅдº½º °íº¹¼ø ±âÀÚ=ºÎ»ê½Ã(½ÃÀå ¹ÚÇüÁØ)°¡ 10ÀÏ Äڷγª19 Àå±âÈ·Î ¿î¿µ¿¡ ¾î·Á¿ò °Þ°í ÀÖ´Â ½ÄÇ°À§»ý¾÷¼ÒÀÇ °æÁ¦Àû ºÎ´ãÀ» ¿ÏÈÇϱâ À§ÇØ ½ÄÇ°ÁøÈï±â±Ý À¶ÀÚ»ç¾÷À¸·Î 33¾ï¿øÀ» Áö¿øÇÑ´Ù. ƯÈ÷, ½Ã´Â ±âÁ¸¿¡ ½ÃÇà ÁßÀÎ ½Ã¼³°³¼± ¹× À°¼ºÀÚ±Ý ¿Ü¿¡ Äڷγª19 ´Ü°èÀû ÀÏ»óȸº¹À» À§ÇÑ °æ¿µ¾ÈÁ¤À» ¸ñÀûÀ¸·Î ¿î¿µÀÚ±Ý 20¾ï¿øÀ» ½Å±Ô Æí¼ºÇß´Ù. ½Ã´Â À̸¦ ÅëÇØ °æ±â ħü·Î ¾î·Á¿òÀ» °Þ°í ÀÖ´Â °ü³» ½ÄÇ°À§»ý¾÷¼ÒÀÇ °æ¿µ³ ±Øº¹À» Áö¿øÇÑ´Ù´Â ¹æħÀÌ´Ù. À¶ÀÚ´ë»óÀº ½ÄÇ°Á¢°´¾÷¼Ò, ½ÄÇ°Á¦Á¶°¡°ø¾÷¼Ò µî ½ÄÇ°À§»ý¿µ¾÷¼ÒÀ̸ç, À¶ÀÚ Á¾·ù´Â ¿µ¾÷Àå °æ¿µ¿¡ ¼Ò¿äµÇ´Â ¿î¿µÀÚ±Ý ¿µ¾÷Àå À§»ý°ü¸®½Ã¼³ °³¼±¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ÀÚ±Ý °æ¿µ È°¼ºÈ¸¦ À§ÇÑ À§»ýµî±Þ¡¤¸ð¹ü¾÷¼Ò ÁöÁ¤¾÷¼Ò µî À°¼ºÀÚ±Ý µîÀÌ´Ù. ´Ü, ¿î¿µÀÚ±ÝÀÇ °æ¿ì´Â ÀϹݡ¤ÈÞ°ÔÀ½½ÄÁ¡, Á¦°úÁ¡, ´Ü¶õÁÖÁ¡ÀÇ °æ¿ì¿¡¸¸ ½ÅûÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. À¶ÀÚ Çѵµ¾×Àº ¿î¿µÀÚ±ÝÀº ¾÷¼Ò´ç 1õ¸¸¿ø À̳», ½Ã¼³°³¼±ÀÚ±ÝÀº ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ(HACCP) ¾÷¼Ò 3¾ï¿ø À̳» ½ÄÇ°Á¦Á¶°¡°ø¾÷¼Ò¡¤½ÄÇ°Á¢°´¾÷¼Ò 1¾ï¿ø À̳» ÈÀå½Ç °³¼± 1õ500¸¸¿ø À̳», À°¼ºÀÚ±ÝÀº À§»ýµî±Þ ¿ì¼ö¾÷¼Ò¡¤¸ð¹ü¾÷¼Ò 3õ¸¸¿øÀÌ´Ù. ´ëÃâ ÀÌÀÚÀ²Àº ¿î¿µÀڱݡ¤ÈÀå½Ç °³¼±ÀÚ±Ý ¿¬ 1% ½Ã¼³°³¼± ¹× À°¼ºÀÚ±Ý ¿¬ 1.5% ¼öÁØÀ¸·Î ´ëÃ⠱ⰣÀº 2³â °ÅÄ¡ 3³â ±ÕµîºÐÇÒ »óȯÀÌ´Ù. ´Ü, ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ(HACCP) ¾÷¼Ò´Â 3³â °ÅÄ¡ 5³â ±ÕµîºÐÇÒ »óȯÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ´Ù¸¸, ¹æ¿ª¼öÄ¢ °ü·Ã À§¹Ý¾÷¼Ò ¹× ¿µ¾÷Á¤Áö ÀÌ»óÀÇ ÇàÁ¤Ã³ºÐÀÌ Á¾·áµÈ ³¯·ÎºÎÅÍ 1³âÀÌ °æ°úÇÏÁö ¾ÊÀº ¾÷¼Ò, ½Å±Ô ¿µ¾÷ ½Å°í¡¤Çã°¡¡¤µî·ÏÀÌ 1³â ¹Ì °æ°ú ¾÷¼Ò µîÀº Á¦¿ÜµÈ´Ù. À¶ÀÚÀÚ±ÝÀÌ ÇÊ¿äÇÑ ¾÷¼Ò´Â °üÇÒ ±¸¡¤±º ȯ°æÀ§»ý°ú¿¡ À¶ÀÚ½Åû ´ë»ó ¿©ºÎ¸¦ È®ÀÎÇÏ°í ½Åû¼ µîÀ» ±¸ºñ ÈÄ °ü³» ºÎ»êÀºÇà ¿µ¾÷Á¡¿¡¼ ´ëÃâ °¡´É ¿©ºÎ¸¦ »ó´ãÇÑ µÚ À¶ÀÚ ´ë»ó °áÁ¤ÅëÁö ÈÄ À¶ÀÚÁö¿øÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ´ëÃâ ½É»ç ½Ã °³ÀÎÀÇ ½Å¿ëµµ, ´ãº¸, ¸ÅÃâ¾× µî¿¡ µû¶ó Áö¿ø Çѵµ ¹× ´ëÃâ Á¦ÇÑÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù. Á¶ºÀ¼ö ½Ã ½Ã¹Î°Ç°±¹ÀåÀº ¡°À̹ø À¶ÀÚÁö¿øÀº °æ±â ħü µîÀ¸·Î ¾î·Á¿òÀ» °Þ°í ÀÖ´Â ½ÄÇ°À§»ý ¿µ¾÷Àڵ鿡°Ô ½ÇÁúÀûÀÎ µµ¿òÀÌ µÉ °Í¡±À̶ó¸ç ¡°Àú±Ý¸® À¶ÀÚ·Î Áö¿øÇÏ´Â ¸¸Å, ¾÷ü ¿î¿µ¿¡ ´ëÇÑ ºÎ´ã°¨°ú ¾î·Á¿òÀÌ Á¶±ÝÀ̳ª¸¶ ÇØ¼ÒµÇ±æ ±â´ëÇÑ´Ù¡±¶ó°í ÀüÇß´Ù.
|