¿ø»êÁö °ÅÁþ È¥µ¿ Ç¥½Ã, ½Äǰ Ãë±Þ ±âÁØ ¹× ±Ô°Ý À§¹Ý, ¹«Ç¥½Ã Á¦Ç°ÀÇ ½Äǰ Á¦Á¶ ¿ø·á »ç¿ë, ¼Òºñ±âÇÑ °æ°ú Á¦Ç° »ç¿ë ¹× ÆÇ¸Å µî ºÒ¹ýÇàÀ§ Àü¹Ý ¼ö»ç Çѱ¹µðÁöÅдº½º ÀÌÁ¤±Ù ±âÀڤӺλê½Ã(½ÃÀå ¹ÚÇüÁØ)´Â ¿À´Â 20ÀϺÎÅÍ 11¿ù 21ÀϱîÁö 5ÁÖ°£ ±èÀåö ¼º¼ö½Äǰ Á¦Á¶ ÆÇ¸Å¾÷¼Ò Ưº° ±âȹ ¼ö»ç (ÀÌÇÏ ¼ö»ç)¸¦ ½Ç½ÃÇÑ´Ù.
À̹ø ¼ö»ç´Â ±èÀåöÀ» ¾ÕµÎ°í ÇØ½ç(HACCP) Àǹ« ´ë»óÀÎ ±èÄ¡ Á¦Á¶¡¤°¡°ø¾÷¼Ò¸¦ ºñ·ÔÇØ, °íÃå°¡·ç¡¤ÃµÀÏ¿°¡¤Á£°¥·ù µî ±èÀåö¿¡ ¼ö¿ä°¡ ÁýÁߵǴ ÁÖ¿ä ǰ¸ñÀ» ÆÇ¸ÅÇÏ´Â ¾÷¼Ò¸¦ ÁßÁ¡ Á¡°ËÇÑ´Ù. ¼ö»ç ³»¿ëÀº ¿ø»êÁö °ÅÁþ¡¤È¥µ¿ Ç¥½Ã ½Äǰ Ãë±Þ ±âÁØ ¹× ±Ô°Ý À§¹Ý ¹«Ç¥½Ã Á¦Ç°ÀÇ ½Äǰ Á¦Á¶ ¿ø·á »ç¿ë ¼Òºñ±âÇÑ °æ°ú Á¦Ç° »ç¿ë ¹× ÆÇ¸Å µî ±èÀåö ¼º¼ö±â ºÒ¹ýÇàÀ§ Àü¹ÝÀÌ´Ù.
½Ã Ưº°»ç¹ý°æÂû°ú´Â °íÃå°¡·ç µî ÁÖ¿ä ¿øÀç·á¿¡ ´ëÇØ¼´Â ±¹¸³³ó»ê¹°Ç°Áú°ü¸®¿ø°ú Çù·ÂÇØ ¼ö°Å°Ë»ç¸¦ ÁøÇàÇϰí, °úÇÐÀû ´Ü¼Ó ±â¹ýÀ» Ȱ¿ëÇØ ¿ø»êÁö¸¦ ÆÇº°ÇÏ´Â µî ºÒ¹ýÇàÀ§¸¦ öÀúÈ÷ Á¡°ËÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
À̹ø ±âȹ ¼ö»ç¿¡¼ À§¹ý »çÇ×ÀÌ Àû¹ßµÉ °æ¿ì, °ü·Ã ¹ý·É¿¡ µû¶ó Çü»çÀÔ°Ç ¹× °üÇÒ±â°ü Å뺸 µî ¾öÁ¤ÇÏ°Ô Á¶Ä¡ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. ¿ø»êÁö °ÅÁþ¡¤È¥µ¿ Ç¥½ÃÀÇ °æ¿ì ³ó¼ö»ê¹°ÀÇ ¿ø»êÁö Ç¥½Ã µî¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü¡¹¿¡ µû¶ó 7³â ÀÌÇÏ Â¡¿ª ¶Ç´Â 1¾ï ¿ø ÀÌÇÏ ¹ú±Ý ½Äǰ Ãë±Þ ±âÁØ ¹× ±Ô°Ý À§¹ÝÀº ½ÄǰÀ§»ý¹ý¿¡ µû¶ó 5³â ÀÌÇÏ Â¡¿ª ¶Ç´Â 5õ¸¸ ¿ø ÀÌÇÏÀÇ ¹ú±Ý ¹«Ç¥½Ã Á¦Ç° ÆÇ¸Å ¸ñÀû º¸°ü¡¤»ç¿ëÀº ¡¸½Äǰ µîÀÇ Ç¥½Ã¡¤±¤°í¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü¡¹¿¡ µû¶ó 3³â ÀÌÇÏ Â¡¿ª ¶Ç´Â 3õ¸¸ ¿ø ÀÌÇÏÀÇ ¹ú±ÝÀÌ ºÎ°úµÈ´Ù.
ÇÑÆí, ½Ã Ưº°»ç¹ý°æÂû°ú´Â ºÒ¹ýÇàÀ§¿¡ ´ëÇÑ ½Ã¹Î Á¦º¸µµ ¹Þ°í ÀÖÀ¸¸ç, °ü·Ã Á¦º¸´Â ½Äǰ¼ö»çÆÀ(051-888-3091, 3096)À¸·Î ÇÏ¸é µÈ´Ù.
¹ÚÇüÁØ ½ÃÀåÀº ¡°±èÀåö ¼º¼ö½ÄǰÀº ½Ã¹ÎµéÀÇ ½Äʰú Á÷°áµÇ´Â ¸¸Å ´õ¿í öÀúÇÑ Á¡°ËÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù¡±¶ó¸ç, ¡°À̹ø Ưº° ±âȹ ¼ö»ç¸¦ ÅëÇØ ½Ã¹ÎµéÀÌ ¾È½ÉÇÏ°í ±èÀåÀ» ÁغñÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï µ½°í, ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ ÅëÇØ ½Ã¹ÎÀÌ °Ç°ÇÑ ºÎ»êÀÇ À̹ÌÁö¸¦ È®°íÈ÷ Çϰڴ١±¶ó°í ÀüÇß´Ù.
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