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안전축산물 생산으로 대외경쟁력 높여

기사등록 일시 : 2008-02-01 22:37:17

부제목 : 농장HACCP동입을 위한 교육 참여

양돈장HACCP교육현장

빈자리가 없는 교육 열기

진천군 농업기술센타(소장 김 달수)에서는 양돈농가를 대상으로 국제 경쟁력을 갖춘 축산물생산을 위하여 농촌 진흥청의 기술 지원을 받아 양돈장 HACCP교육을 실시하고 있다

HACCP(해씁)실시하므로서 축산물의 무분별한 수입 및 항생제사용등으로 인하여 축산물 안전에 대한 소비자의 불안을 해소하고 소비자의 최대구매조건인 위생등의 안전성욕구(소비자구매조건46%) 충족으로 신뢰성을 확보하여 축산물의 소비량증가에 의한 소득증대를 꾀하고 있다

양돈장AHCCP의 의미는 출하된 축산물이 소비자에게 식품안전상 영향을 주는 위해요소가 무엇인지 분석하여 확인된 위해요소(항생제등)를 사육과정 중의 중요관리점 즉 출하단계에서 잔류여부확인 및 관리를 통해 위생,안전 축산물을 생산하는 시스템이라 설명하고 교육생인 양돈 농가(지부장 이 규성)의 일치된 목소리는 FTA대응 축산물 품목개발에 전력질주하는 농촌 진흥청을 존속 확대지원하여 불안에 떨지 않고 축산에 전념할수 있도록 도와 달라고 건의 했다.

류인석 기자

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