시는 지난 6월부터 8월까지 용역 의뢰해 기초조사(전자조사, 홈페이지, 방문조사, 대형마트 방문조사 등)한 대표음식에 대해 12명으로 구성된 심의위원회에서 의결한 석쇠불고기 두부요리 돼지국밥 콩나물국밥 등의 품명에 대해 3일간 다중이용장소 대형마트, 백화점 등에서 시민들의 의견을 수렴한 다음, 그 결과를 취합해 최종 창원대표음식을 선정한다고 2일 밝혔다.
특히 지역의 대표 음식을 개발 육성해 창원시를 대표하고, 또한 창원의 맛과 멋을 널리 알리고 시민의 정서, 의식 등을 한데 묶어 하나의 음식문화로 지속 발전시켜 나가기 위해 오는 5일 오후 2시 창원컨벤션센터에서 ‘창원대표음식 개발을 위한 용역 시민보고회’를 갖기로 했다.
이날 창원시는 일반시민, 음식업계대표, 요리전문가, 학계, 언론계 등이 참석하는 가운데 창원시 실정에 맞는 창원대표 음식개발의 필요성과 발전 방향 등을 제시하고, 용역을 받았던 창원전문대학이 결과를 보고하게 된다.
창원시는 1980년대 이후 국가산업발전 계획에 따른 대표적 계획도시로 50만 이상의 대도시로 급성장 했으나 역사적 전통음식과 향토음식이 제대로 없음을 인식하고 다방면으로 행정력을 동원해 그동안 창원을 연상할 수 있는 대표음식을 개발에 발벗고 나섰다고 한다.
창원시 관계자는 “앞으로 창원의 대표음식이 최종 선정되면 이를 홍보하기 위해 각종 국내외 행사가 있을 경우 요리경연대회를 개최하고, 특히 람사르총회기간에도 무료시식회를 가질 예정이다”며 “개발된 대표음식을 관광 상품화 해 지역경제 활성화에도 도움이 되도록 하겠다”고 말했다.
창원시,창원대표음식 선정한다
