ºÎÁ¦¸ñ :
±ú²ýÇÑ ¾îÀåȯ°æ Á¶¼º »çÀü¿¹¹æÀû ģȯ°æ ¾ç½Ä üÁ¦ Àüȯ
Çؾç¼ö»êºÎ´Â ±¹¹Î¼Òµæ 3¸¸ ´Þ·¯¿Í 1ÀÎ´ç ¼ö»ê¹° ¼Òºñ ¼¼°è 1À§¿¡ °É¸Â°Ô °Ç°ÇÏ°í ¾ÈÀüÇÑ ¼ö»ê¹°À» °ø±ÞÇÏ´Â µ¥ ¿ª·®À» ÁýÁßÇÑ´Ù.
ÇؼöºÎ´Â 23ÀÏ À̳«¿¬ ±¹¹«ÃѸ® ÁÖÀç·Î ¼¼Á¾ÄÁº¥¼Ç¼¾ÅÍ¿¡¼ ¿¸° ¡®±¹¹Î°Ç° È®º¸¡¯¸¦ ÁÖÁ¦·Î ÇÑ ¿ÃÇØ Á¤ºÎ¾÷¹«º¸°í¼ ÀÌ °°Àº ³»¿ëÀ» º¸°íÇß´Ù.
¿À¿°¹°ÁúÀÌ ¾îÀå¿¡ À¯ÀÔµÇÁö ¾Êµµ·Ï Çϼöó¸®Àå ¹æ·ù¼ö ±âÁØÀ» °ÈÇÏ°í, ÇؾçÆó±â¹°ÀÇ À¯ÀÔÂ÷´Ü ¹× ¿À¿°ÅðÀû¹° Á¤È¸¦ ÃßÁøÇØ ±ú²ýÇÑ ¹Ù´Ùȯ°æÀ» Á¶¼ºÇØ ³ª°¥ °èȹÀÌ´Ù.
ÇؼöºÎ´Â ¡®Çؾç°ø°£°èȹ¹ý¡¯À» Á¦Á¤ÇØ ¼±°èȹ¡¤ÈÄÀÌ¿ë ü°è¸¦ È®¸³ÇÏ°í ¾ç½Ä¾îÀå ȯ°æ¸ð´ÏÅ͸µ °È, Æзù¾îÀå Àα٠Çϼö󸮽ü³ È®Ãæ µî ¿¬±ÙÇØ ¾îÀåȯ°æ°ü¸®¸¦ °ÈÇÑ´Ù.
¶ÇÇÑ Ä£È¯°æ ¾ç½ÄÀ¸·Î Æз¯´ÙÀÓÀ» ÀüȯÇØ »çÀ°¼ö Á¤È󸮽ü³, °íÇ°Áú ¹èÇÕ»ç·á, ¿ì¼öÁ¾ÀÚ¸¦ °³¹ß¡¤º¸±ÞÇØ Áúº´¹ß»ýÀÇ »çÀü Â÷´Ü¿¡ ÁýÁßÇÑ´Ù.
÷´Ü ICT ±â¼ú µîÀ» ÅëÇØ Ç×»ýÁ¦ µîÀ» »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê°íµµ °Ç°ÇÑ ¼ö»ê¹°À» »ý»êÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ģȯ°æ ½º¸¶Æ®¾ç½Ä ½Ã¹ü´ÜÁö¸¦ Á¶¼ºÇÏ°í À̸¦ È®»ê½ÃÄÑ ³ª°¥ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
°ú¹Ð¾ç½ÄÀ¸·Î ÀÎÇØ Áúº´ ¹ß»ý·ü ¹× Æó»çÀ²ÀÌ ³ô¾ÆÁö´Â ¾Ç¼øȯÀÇ °í¸®¸¦ ²÷±â À§ÇØ ÀûÁ¤ »çÀ°¹Ðµµ¿¡ °üÇÑ ±âÁØÀ» ¸¸µé¾î ¾ç½ÄÇöÀå¿¡ º¸±ÞÇÏ°í ´Ü°èÀûÀ¸·Î Àǹ«È½ÃÄÑ ³ª°£´Ù.
¼ÒºñÀÚ°¡ ½Å·ÚÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¼ö»ê¹° À¯ÅëÀÎÇÁ¶ó¸¦ ±¸ÃàÇÒ ¹æħÀÌ´Ù.
¾ÈÀü¼º°Ë»ç °È, ¼ö»ê¿ëÀǾàÇ° ¿À¡¤³²¿ë ¹æÁö, ¼öÀÔ ¼ö»ê¹° °ü¸® °È¸¦ ÅëÇØ ÃâÇÏ Àü ¾ÈÀü°ü¸®¿¡ ¸¸ÀüÀ» ±âÇÑ´Ù.
³ëÈÄ À§ÆÇÀå ½Ã¼³ Çö´ëÈ, »êÁö°ÅÁ¡À¯Åë¼¾ÅÍ È®Ãæ(FPC, 3°÷) µî ÀÎÇÁ¶ó¸¦ È®ÃæÇØ ½Å¼±ÇÑ ¼ö»ê¹° À¯ÅëÀ» Àû±Ø Áö¿øÇÑ´Ù.
¾ç½ÄÀå ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP) µî·Ï È®´ë, ¼ö»ê¹° ÀÌ·ÂÁ¦ Àǹ«È ½Ã¹ü»ç¾÷ ½Ç½Ã µîÀ¸·Î ¼ö»ê¹° ¾ÈÀüÀÎÁõ ½Ã½ºÅÛÀ» °ÈÇØ ±¹¹ÎµéÀÌ ¾È½ÉÇÏ°í ¿ì¸® ¼ö»ê¹°À» ¼ÒºñÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
|