Çѱ¹µðÁöÅдº½º ±èÇü±Ù ±âÀÚ = ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ´Â 18ÀÏ Ãà»ê¹° À¯°¡°ø¾÷ ±ÔÁ¦°³¼±À» À§ÇÑ ÇöÀåÆ÷·³À» °¡Á³´Ù. °æ±âµµ ¿©Áֽà Àº¾Æ¸ñÀå¿¡¼ ¿¸° Æ÷·³¿¡¼ À̵¿ÇÊ ³ó½ÄÇ°ºÎÀå°üÀº ¡°¿ÃÇØ ³ó½ÄÇ°ºÎ¿¡¼´Â ICT À¶º¹ÇÕ»ê¾÷¡¤6Â÷»ê¾÷ µî À¶º¹ÇÕ¡¤½Å»ê¾÷ À°¼º°ú ±¹¹Î ÆíÀÇÁ¦°í¸¦ À§ÇÑ ±ÔÁ¦°³¼±À» Àû±Ø ÃßÁøÇÏ°Ú´Ù¡±¸é¼ ¡°¿ÃÇØ ¸»·Î µ¹¾Æ¿À´Â ³ó½ÄÇ°ºÎ 406°³ Àϸô ±ÔÁ¦¿¡ ´ëÇؼ´Â 90% °³¼± 10% ÆóÁö ¸ñÇ¥·Î °µµ ³ôÀº ±ÔÁ¦°³ÇõÀ» ÃßÁøÇÏ°Ú´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù. À̳¯ ÇöÀåÆ÷·³¿¡¼´Â Ãà»ê¹° À¯°¡°ø¾÷À» È°¼ºÈÇϱâ À§ÇÑ ³óÃÌÁøÈïû, Çѱ¹³óÃÌ°æÁ¦¿¬±¸¿ø µîÀÇ ¹ßÇ¥¿Í ³«³ó°¡µéÀÇ ³íÀÇ°¡ È°¹ßÈ÷ ÀÌ·ç¾î Á³À¸¸ç, ³ó½ÄÇ°ºÎ´Â ÇöÀåÆ÷·³¿¡¼ Á¦½ÃµÈ °ÇÀÇ°úÁ¦°¡ ½ÇÁúÀû Á¦µµ °³¼±À¸·Î ¿¬°áµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¸ðµç ¿ª·®À» ÁýÁßÇØ ³ª°¡±â·Î Çß´Ù.
¶ÇÇÑ, ³ó½ÄÇ°ºÎ´Â ¡°Ãà»êºÐ¾ß Á¾»çÀÚÀÇ ÆíÀÇÁ¦°í¸¦ À§ÇØ ¿ÃÇØ Ãà»ê°ü·Ã Á¾»çÀÚ º¸¼ö±³À° ¿ÏÈ °¡ÃàÀΰø¼öÁ¤¸éÇã½ÃÇè ½ÃÇà±â°ü È®´ë »ç·á°ü¸®¹ý¿¡ µû¸¥ »ç·á ¼öÀԽŰí Á¦¿Ü´ë»ó È®´ë¸¦ À§ÇÑ ±ÔÁ¦°³¼± °úÁ¦¸¦ °³¼±¡¤¿Ï·áÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. ÇöÀç Ãà»ê¾÷ Çã°¡ÀÚ´Â 2³â¿¡ 1ȸ, µî·ÏÀÚ´Â 4³â¿¡ 1ȸ º¸¼ö±³À°À» À̼öÇØ¾ß ÇÏ°í ¹ÌÀ̼ö½Ã 500¸¸¿ø ÀÌÇÏÀÇ °úÅ·ᰡ ºÎ°úµÇ³ª º´¿ø ÀÔ¿ø, »ç°í, ÈÞ¾÷ µîÀ¸·Î º¸¼ö±³À°À» ¹Þ±â ¾î·Á¿î »çÁ¤ÀÌ ¹ß»ýµÇ´Â »ç·Ê°¡ ÀÖ¾î 3°³¿ù ¹üÀ§³»¿¡¼ º¸¼ö±³À° À̼ö ±âÇÑÀ» ¿¬ÀåÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï °ü·Ã ±ÔÁ¤À» °³¼±ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ °¡ÃàÀΰø¼öÁ¤»ç ¸éÇã½ÃÇè ÀÀ½ÃÀÚ °¨¼Ò¿¡ µû¶ó ½Ã¡¤µµ¿¡¼ ½ÃÇèÀ» ½ÃÇàÇÏÁö ¾Ê´Â °÷ÀÌ ¸¹¾Æ ÀÀ½Ã ¿¹Á¤ÀÚÀÇ ºÒÆíÀ» ÃÊ·¡ÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹¾Æ¼ À̸¦ ±âÁ¸ ¸éÇã½ÃÇè ½ÃÇà±â°üÀÎ ½Ã¡¤µµÁö»ç¿¡ ³óÃÌÁøÈïûÀåÀ» Ãß°¡ÇØ ½ÃÇèÀÀ½ÃÀÚÀÇ ºÒÆíÀ» ÇؼÒÇϱâ·Î Çß´Ù. »ç·á¸¦ ¿©ÇàÀÚ°¡ ÈÞ´ëÇÒ °æ¿ì´Â ÀÚ°¡¼Òºñ¿ëÀ¸·Î ÀÎÁ¤µÇ¾î »ç·á°ü¸®¹ý¿¡ µû¸¥ ¼öÀÔ½Å°í¿¡¼ Á¦¿ÜµÇ³ª, ¿ìÆí¹°ÀÇ °æ¿ì´Â °ü·Ã ±ÔÁ¤ÀÌ ¸íÈ®ÇÏÁö ¾Ê¾Æ ¼öÀԽŰí Àǹ« À¯¹«¿¡ ´ëÇØ ¹Î¿øÀεéÀÇ È¥¶õÀ» ¾ß±â ½ÃÄÑ¿Ô´Ù.
ÀÌ¿¡ °¡ÃàÀü¿°º´¿¹¹æ¹ý¿¡ µû¸¥ µ¿¹°¼º»ç·á¿¡ ´ëÇÑ °Ë¿ªÀº À¯ÁöÇϸé¼, »ç·á°ü¸®¹ý¿¡ µû¸¥ »ç·á°Ë»ç±âÁØ(°í½Ã)À» °³Á¤ÇÏ¿© ¿ìÆí¹°·Î ÀÚ°¡¼Òºñ¿ëÀ¸·Î ¼öÀÔÇÑ °æ¿ì¿¡´Â »ç·á ¼öÀÔ½Å°í ´ë»ó¿¡¼ ¸íÈ®È÷ Á¦¿ÜÇÒ °èȹÀÌ´Ù. ÇÑÆí ÇöÀåÆ÷·³ Àå¼ÒÀÎ Àº¾Æ¸ñÀåÀº 1¸¸ 5000Æò ¸ñÀå¿¡ Á¥¼Ò 70¸¶¸®¸¦ »çÀ°(1ÀÏ 1Åæ ¿ìÀ¯ »ý»ê)ÇØ ¸ñÀåÇü À¯°¡°ø¾÷°ú ³«³óüÇèÀ» ÇÔ²²ÇÏ´Â ³«³óºÐ¾ß 6Â÷»ê¾÷ ¸ðµ¨À» °³Ã´ÇÏ°í ÀÖ´Â °÷ÀÌ´Ù. Áö³ÇØ 12¿ù ½Ä¾àó¿¡¼ ¼Ò±Ô¸ð À¯°¡°ø HACCP ±âÁØÀ» ´ëÆø °£¼ÒÈÇÏ°Ô µÈ ±ÔÁ¦°³¼± °úÁ¦ °ÇÀǸ¦ Àº¾Æ¸ñÀå Á¶¿ÁÇâ ´ëÇ¥°¡ ÇÔ¿¡ µû¶ó ³ó½ÄÇ°ºÎ, ½Ä¾àó, ±¹Á¶½Ç µî °ü°èºÎó ÇùÀǸ¦ ÅëÇØ ±ÔÁ¦°³¼±À» µµÃâÇÏ°Ô µÈ °÷À̱⵵ ÇÏ´Ù.
|