한국디지털뉴스 종합일간신문


2024년11월07일목요일

Home > 부산

부산어묵,안전하고 먹거리로 자리매김

기사등록 일시 : 2015-05-14 07:31:05


한국디지털뉴스 노혜민 기자 = 부산시는 오는 15일 오후 2시 시청12층 국제소회의실에서 부산어묵 창조경제혁신사업 일환으로 부산어묵의 중장기 발전 및 안전성 관리방안을 주제로 간담회를 개최한다. 이날 간담회는 (사)부산어묵전략식품사업단 단장(단장 김형광, 이하 사업단) 및 회원사 대표, 부산지방식품의약품안전청, 국립수산물품질관리원 부산지원 관계자 등이 참석한다. 이번 간담회는 사업단이 자체적으로 수립한 ‘부산어묵의 중장기 발전 방안’에 대한 설명을 듣는다. 또 부산시와 부산지방식품의약품안전청, 국립수산물품질관리원은 어묵의 안전, 안심먹거리로 자리매김을 위한 식품위생관리 기준과 생산, 유통, 판매과정에서의 준수기준 등에 대해 심도 있는 의견을 교환하기 위하여 ‘부산어묵의 안전성 관리 방안’이라는 주제로 토론을 할 예정이다. 시 관계자는 “이번 간담회를 통한 관련 정보 공유는 어묵제품의 품질과 위생관리 능력향상에 큰 도움을 줄 것으로 기대한다”고 전했다. 한편, 거리에서나 밥상에서 누구나 손쉽게 만날 수 있는 친근한 먹거리인 어묵은 간식, 반찬, 일품요리로 즐길 수 있는 남녀노소 좋아하는 매력만점 음식재료이다. 어묵제조업은 매출규모 및 종업원 수에 따라 2006년 12월 1일부터 HACCP(위해요소중점관리기준)가 단계적으로 시행됐다. 2012년 12월 1일부터는 전 업소에 생산, 제조공정에 엄격한 위생관리기준이 의무적용 되고 있다.
<저작권자 © 한국디지털뉴스 무단전재 및 재배포금지>
노혜민 기자
기자의 전체기사보기

번호	제목	작성자	기사등록일

11433	대한산업안전협회 안전문화 확산 협약체결	이정근 기자	2015-05-22

11432	청년일자리 창출 발벗고 나서	이정근 기자	2015-05-22

11431	가족 동행 체험 학습‘가족 만족도 높아	김지연 기자	2015-05-21

11430	2015 원북원부산 작가 최영철 시인 초청 강연회	김지연 기자	2015-05-21

11429	헌법재판소장,부산대 로스쿨서 특강	이정근 기자	2015-05-21

11428	임진왜란 423주년,충렬사제향 봉행	정창섭 기자	2015-05-21

11427	2015 부산국제장대높이뛰기 경기대회 개최	정창섭 기자	2015-05-21

11426	제9회 부산가족축제 연다	김지연기자	2015-05-21

11425	부산시,견우직녀페스티벌 개최	노혜민 기자	2015-05-21

11424	부산시와 르노삼성자동차,어린이 교통안전캠페인송 제작	김종갑 기자	2015-05-21

11423	부산이전 공공기관 합동채용설명회	이정근 기자	2015-05-21

11422	임대주택, 반값 햇살둥지 입주식 개최	이정근 기자	2015-05-21

11421	부산경찰청 인권보호 활동 체험	이정근 기자	2015-05-20

11420	뇌물 수수한 법원․구청 공무원 및 분양업자 검거	이정근 기자	2015-05-20

11419	2015 성희롱 등 폭력예방 통합교육 실시	이정근 기자	2015-05-20

11418	부산국제교류재단,유학생 취업특강 개최	김지연 기자	2015-05-20

11417	부산지역 생물테러 대응훈련 실시	정창섭 기자	2015-05-20

11416	부산민속예술축제 및 청소년민속예술제 개최	정창섭 기자	2015-05-20

11415	제1회 해양안전 EXPO 부산 개최	김종갑 기자	2015-05-20

11414	불법 미세먼지 배출 자동차 정비업체 15곳 적발	이정근 기자	2015-05-20