Ãß¼®¸íÀýÀ» ¾ÕµÎ°í °æ±âºÏºÎÁö¿ª¿¡ °¡Â¥ Âü±â¸§ÀÌ À¯ÅëµÇ°í ÀÖ¾î °æ±âµµ º¸°Çȯ°æ¿¬±¸¿ø(ºÏºÎÁö¿ø)Àº ÀÌ¿¡ ´ëÇÑ °Ë»ç ¹× Àû¹ßµÈ °¡Â¥ Âü±â¸§ Á¦Á¶․À¯Åë¾÷ÀÚ¿¡ ´ëÇØ ÇàÁ¤Á¶Ä¡¸¦ ½Ç½ÃÇÏ°í ÀÖ´Ù.
°æ±â¤§µµ´Â 12ÀÏ ±¸¸®½Ã, µ¿µÎõ½Ã¿¡¼ À¯ÅëµÇ´Â Ãß¼®¸íÀý ¼º¼ö½ÄÇ°ÀÎ ½Ä¿ëÀ¯Áö·ù 27°Ç(Âü±â¸§ 14°Ç, µé±â¸§ 11°Ç, ¿Ã¸®ºêÀ¯ 2°Ç), °Ç°ú·ù ¹× °ÇÁ¶°ú½Ç·ù 8°Ç µî ÃÑ 35°ÇÀ» ¼ö°ÅÇÏ¿© °Ë»çÇß´Ù.
±× °á°ú Âü±â¸§ 5°Ç(35.7%)¿¡¼ Linolenic acid(¸®³î·»»ê)°¡ ±âÁØ(0.5% ÀÌÇÏ)À» ÃÊ°úÇÏ¿´°í, ¹ß¾Ï¹°Áú·Î ¾Ë·ÁÁø Benzo(a)pyrene(º¥Á¶ÇÇ·»)ÀÌ ±âÁØÀ» ÃÊ°úÇÑ Á¦Ç°µµ Âü±â¸§ 1°Ç, µé±â¸§ 2°Ç µî 3°ÇÀ» Àû¹ßÇÏ¿© ÇØ´ç °üû¿¡ ÇàÁ¤Á¶Ä¡ ¹× Ç°Áú°ü¸®¸¦ ÁöµµÇϵµ·Ï Å뺸Çß´Ù.
½ÄÇ°¾ÈÀüÁöÅ´ÀÌ »ç¾÷Àº °æ±â ºÏºÎ 10°³ ½Ã ±º ¼ÒºñÀÚ½ÄÇ° À§»ý°¨½Ã¿ø°ú À§»ý°ø¹«¿ø, ¿¬±¸¿øµéÀÌ ¸ð¿© ¡°ÃֽŠÀ§ÇؽÄÇ°µ¿Çâ Á¤º¸È¸ÀÇ¡±¸¦ ÅëÇÏ¿© Á¤º¸¸¦ ±³·ùÇÏ°í À̸¦ Åä´ë·Î ¹®Á¦ ¿ì·Á½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÑ ÇÕµ¿¼ö°Å ¹× °Ë»ç¸¦ ÇÏ´Â È°µ¿À» ÆîÄ£´Ù.
º» »ç¾÷À» ±Ý³âºÎÅÍ ÇÕµ¿¼ö°Å¸¦ ³â 6ȸ·Î È®´ë °ÈÇÏ°í, ¿¬±¸¿øÀÇ Àü¹® °Ë»çÀη°ú ÷´ÜÀåºñ¸¦ È°¿ëÇÏ¿© »çȸÀûÀ¸·Î À̽´ÈµÈ À§Çع°ÁúÀÇ »ç¿ë, À¯Åë¿¡ ´ëÇÑ »çÀü ´ëºñ¿¡ öÀúÈ÷ ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
µµ´Â Áö³ 2006³âºÎÅÍ 2°³¿ù¿¡ 1ȸ ÀÌ»ó ½ÃÁß¿¡ À¯ÅëµÇ´Â ½ÄÇ° Áß ºÎÀûÇÕÀÌ ¿ì·ÁµÇ´Â ½ÄÇ°·ù¸¦ ÁýÁßÀûÀ¸·Î ¼ö°ÅÇÏ¿© °Ë»ç¸¦ ½Ç½ÃÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ±× °á°ú ±âÁØ¿¡ ¹Ì´ÞµÇ°Å³ª ºÎÀûÇÕ ½ÄÇ°¿¡ ´ëÇؼ´Â ÇØ´ç°üû¿¡¼ Å뺸ÇÏ¿© Á¶Ä¡Åä·Ï ÁöµµÇÏ°í ÀÖ´Ù.
|