°¿øµµ´Â (»ç)¼ÒºñÀڽùθðÀÓÀÌ ÁÖ°üÇÏ°í ³ó¸²¼ö»ê½ÄÇ°ºÎ°¡ ÈÄ¿øÇÏ´Â 2012³â ¿ì¼ö Ãà»ê¹° ºê·£µå ÀÎÁõ½É»ç¿¡¼ µµ³» 6°³ ÇÑ¿ì ºê·£µå°æ¿µÃ¼°¡ ¼±Á¤ µÆ´Ù.
ÇÑ¿ìºê·£µå - ÇÏÀÌ·ÏÇÑ¿ì, ÇÑ¿ì·ÉÇÑ¿ì, Ⱦ¼ºÇÑ¿ì, ´ë°ü·ÉÇÑ¿ì, ´ÃǪ¸§ÇÑ¿ì, Ä¡¾Ç»êÇÑ¿ì ÀÌ´Ù.
À̹ø¿¡ ÀÎÁõµÈ ¿ì¼ö Ãà»ê¹°ºê·£µå´Â Àü±¹¿¡¼ ÃÑ 43°³(ÇÑ¿ì 27, µÅÁö 15, À°°è 2)·Î ¼ÒºñÀÚ´Üü¡¤»ý»êÀÚ´Üü¡¤À¯Åë¾÷ü¡¤ÇÐ°è µî °¢°è Àü¹®°¡·Î ±¸¼ºµÈ ¡°¿ì¼öÃà»ê¹°ºê·£µåÀÎÁõÀ§¿øȸÀÇ ½É»ç¸¦ °ÅÃÄ ¼±Á¤µÇ°í µµ 6°³ ºê·£µå´Â Àü±¹ 14%·Î ¿ì¼öÇÑ ¼º°ú¸¦ ³»¾ú´Ù.
¿ì¼ö ºê·£µå ÀÎÁõÀº ÀÎÁõÀ§¿øȸÀÇ À§ÀÓÀ» ¹ÞÀº ÇöÁö ½Ç»ç´ÜÀÌ ºê·£µå °æ¿µÃ¼ÀÇ »ý»ê´Ü°è¿¡¼ºÎÅÍ µµÃࡤ°¡°ø, À¯Å롤ÆǸŠÀü °úÁ¤À» ÇöÀå ½Ç»çÇÏ°í ÀÌ ÀڷḦ Åä´ë·Î ¡°¿ì¼öÃà»ê¹°ºê·£µåÀÎÁõÀ§¿øȸ¡±¿¡¼ ÃÖÁ¾ °áÁ¤ÇÏ´Â ÀýÂ÷¸¦ °ÅÃÄ ÀÎÁõÇÑ´Ù.
¿ì¼ö ºê·£µå ÀÎÁõÀ» À§ÇÑ ÁÖ¿äÇ׸ñ ¹× ½É»ç±âÁØ
¿ì¼ö ºê·£µå Ç°ÁúÀ» À¯ÁöÇϱâ À§ÇÑ Ç÷Åëµî·Ï(Á¾ÃàÅëÀÏ), »ç·á±Þ¿© ¹× »ç·á±Þ¿©Ã¼°è, ÃâÇϽñ⠵î ÅëÀÏµÈ »ç¾ç°ü¸®¿¡ µû¸¥ Ç°ÁúÀÇ ±ÕÀϼº È®º¸ÀÌ´Ù.
ºê·£µåÃà»ê¹°ÀÇ °íÇ°Áú°ú ºê·£µå°æ¿µÃ¼ÀÇ ¹°·® °ø±Þ´É·Â ¹× »çÀ° µÎ¼ö µîÀÇ »ý»ê±â¹Ý È®º¸ÀÌ´Ù.
³óÀå´Ü°èÀÇ ¹æ¿ª»óųª µ¿¹°¾àÇ° ¾ÈÀü»ç¿ë Áؼö¿©ºÎ¿Í °°Àº Áúº´ ¿¹¹æÈ°µ¿°ú »çÀ°¹Ðµµ¡¤Á¶°æ»óÅ µîÀÇ »çÀ°È¯°æ ÀÌ´Ù.
ÃâÇÏ µµÃà½Ã HACCP ¿î¿ë¼öÁØ°ú ±¤¿ìº´ °Ë»ç µî Ãà»ê¹° À§»ý¡¤¾ÈÀü¼º Áؼö¿©ºÎ ÀÌ´Ù.
ºê·£µåÀ° À¯Åë½ÇÅ ¹× ¼ÒºñÀÚ ÇÇÇغ¸»ó±ÔÁ¤ µî ºê·£µå °ü¸®½ÇÅÂ¿Í ¼ÒºñÀÚ ¸ð´ÏÅ͸µ°ú È«º¸, ºê·£µå°æ¿µ È°µ¿ µî »ý»ê°ú µµÃà, °¡°ø, À¯Åë µîÀ» ÃѸÁ¶óÇÏ¿© Á¾ÇÕÀûÀ¸·Î ½É»ç ¼±Á¤ µÆ´Ù.
µµ´Â Ⱦ¼ºÇÑ¿ì, ´ë°ü·ÉÇÑ¿ì, ÇÏÀÌ·ÏÇÑ¿ì µî °¿øµµÃà»ê¹°ºê·£µå°¡ 2004³âºÎÅÍ Á¤ºÎÀÇ ºê·£µåÆò°¡¿¡¼ ÃÖ°í ¼öÁØÀÇ Æò°¡¸¦ ¹Þ°í ÀÖÀ¸¸ç, À̹ø¿¡´Â °¿øµµ³» 6°³ ÇÑ¿ìºê·£µå ¸ðµÎ°¡ (»ç)¼ÒºñÀڽùθðÀÓÀ¸·ÎºÎÅÍ ¿ì¼ö ºê·£µå·Î ÀÎÁõµÇ¾î ÇÑ¿ì ºê·£µå ¿ì¼ö¼ºÀÌ °øÀεÊÀ¸·Î½á °¿øÇÑ¿ì ºê·£µå ÆÄ¿ö°¡ ³ô¾ÆÁ® °¿øÇÑ¿ì ÆǸſ¡ ¸¹Àº µµ¿òÀÌ µÉ °ÍÀ¸·Î º¸°í ÀÖ´Ù.
µµ´Â µµ³» 6°³ ÇÑ¿ìºê·£µå°¡ ¸ðµÎ ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀ½¿¡ µû¶ó, 2013³â¿¡´Â ÇÑ¿ì ºê·£µå»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó »ó´ëÀûÀ¸·Î Ãë¾àÇÑ µÅÁö ºê·£µå°æ¿µÃ¼¿¡µµ ÇࡤÀçÁ¤Àû Áö¿øÀ» °ÈÇÏ¿© ¿ì¼öºê·£µå ÀÎÁõÀ» ¸¹ÀÌ ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï ÁöµµÇØ ³ª°¥ ¹æħÀÌ´Ù.
(»ç)¼ÒºñÀڽùθðÀÓ¿¡¼´Â À̹ø¿¡ ¼±Á¤µÈ ¿ì¼öºê·£µå¿¡ ´ëÇØ 12¿ù 4ÀÏ ¼¿ïÇѱ¹ ¾ð·ÐÁøÈïÀç´Ü 20Ãþ ±¹Á¦È¸ÀÇÀå¿¡¼ ¿ì¼öºê·£µå ÀÎÁ¤¼¿Í ÀÎÁõÆи¦ ¼ö¿©ÇÒ °èȹÀÌ´Ù
|