강원도는 8일 아침 저녁 일교차가 큰 가을 환절기를 맞아 식품접객업소 및 고속도로 휴게소 등 식품 안전관리가 취약한 업소를 대상으로 식중독 예방관리를 강화한다.
식품접객업소에서 조리되는 식품 중 식중독 발생 우려가 높은 비가열 조리음식(생선회, 초밥, 육회 등) 섭취로 인한 위해 요인을 예방하기 위하여 지도·점검과 주민 홍보를 강화했다.
특히, 가을철 단풍구경, 지역축제 등 행락철을 맞아 여행객들이 많이 이용하는 역, 터미널 주변, 고속도로 휴게소 내 식품접객업소, 즉석판매가공업소, 식품소분업소 등 식품 취급업소에 대한 집중 단속을 실시할 계획이다.
또한 도는 식중독 발생 시 신속 대응을 위한 비상연락 및 보고체계를 상시 유지하는 한편, 안전한 먹거리 환경 조성을 위해 지속적인 지도·점검 및 예방 홍보 활동을 강화할 예정이다.
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식중독 예방 및 위생 관리 강화
