2¿ù 4ÀÏ ¿ÀÈÄ 1½Ã,½º¸¶Æ® HACCPÀÇ ÀÌÇØ,±¸Ãà »ç·Ê,ÃßÁø ¹æÇ⠾ȳ» Çѱ¹µðÁöÅдº½º Á¤½Â·Î ±âÀÚ¤Ó°¿øµµ(Áö»ç ±èÁøÅÂ, ÀÌÇÏ ¡®µµ¡¯)´Â 2¿ù 4ÀÏ ¿ÀÈÄ 1½Ã Ãáõ½Ã³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ¿¡¼ µµ³» Ãà»ê¹°°¡°ø¾÷ü¸¦ ´ë»óÀ¸·Î 2025³â ½Å±Ô»ç¾÷ÀÎ ¡°½º¸¶Æ® HACCP ±¸Ãà Áö¿ø»ç¾÷¡± ¼³¸íȸ¸¦ °³ÃÖÇÑ´Ù.
À̹ø ¼³¸íȸ´Â »ç¾÷ °³¿ä ¹× ÀÏÁ¤, ÃßÁø ¹æÇâ¿¡ ´ëÇÑ ¾È³»¿Í ÇÔ²² ½º¸¶Æ® HACCPÀÇ °³³ä, ±¸Ãà »ç·Ê, ¼³Ä¡¾÷ü È«º¸ µîÀÌ ÁøÇàµÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. ƯÈ÷, ½º¸¶Æ® HACCPÀÌ »ý¼ÒÇÑ ¾÷üµéÀ» À§ÇØ ½º¸¶Æ® HACCPÀÇ ÀÌÇظ¦ µ½´Â °ÀÇ¿Í ¼º°øÀûÀÎ µµÀÔ »ç·Ê¸¦ °øÀ¯ÇÏ¿© ½ÇÁúÀûÀÎ Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
½º¸¶Æ® HACCP¡±Àº ±âÁ¸ÀÇ ¼ö±â(â¢ÑÀ) ¹æ½ÄÀÇ HACCP¿¡ »ç¹°ÀÎÅͳÝ(IoT)À» Àû¿ëÇÏ¿© ÀÚµ¿ÈÇÑ ½Ã½ºÅÛÀÌ´Ù. µµ´Â À̹ø Áö¿ø»ç¾÷À» ÅëÇØ µµ³» Ãà»ê¹°°¡°ø¾÷ü 10°³¼Ò¿¡ ½º¸¶Æ® HACCP °ü·Ã Àåºñ ¹× ½Ã¼³À» Áö¿øÇÒ °èȹÀÌ´Ù. µµ´Â ÀÌ »ç¾÷À» ÅëÇØ µµ³» ½º¸¶Æ® HACCP º¸±Þ·üÀ» Á¡ÁøÀûÀ¸·Î È®´ëÇÏ°í, Áö¿ª Ãà»ê¾÷ÀÇ °æÀï·ÂÀ» °ÈÇÒ ¹æħÀÌ´Ù. ¾ÈÀç¿Ï µµ µ¿¹°¹æ¿ª°úÀåÀº¡°½º¸¶Æ® HACCPÀÇ º¸±ÞÀº Àη³ ÇØ¼Ò¿Í ¸ÅÃâ »ó½Â µî ´Ù¾çÇÑ ±â´ëÈ¿°ú¸¦ °¡Á®¿Ã °Í¡±À̶ó¸ç,¡°µµ³» Ãà»ê¹°°¡°ø¾÷üµéÀÇ ¸¹Àº °ü½É°ú Âü¿©¸¦ ºÎŹµå¸°´Ù¡±°í ÀüÇß´Ù.
|