강원도가 주최하고 전국관광서비스노련 강원지역본부(김임형 의장)가 주관하는 「제5회 강원관광서비스 경진대회」가 오는 18일 용평리조트(돔경기장)에서 개최한다.
이번 대회는 관광근로자들의 서비스 의식 고취와 지역 특산품을 이용한신메뉴 개발을 위해 2003년부터 개최해 왔으며, 관광현장에서 종사하는 일반부와 관광꿈나무인 학생부로 나누어 경연하게 된다.
경연종목은 한식, 양식의 조리부문, 식음부문, 특별(아이스카빙, 칵테일)부문으로 나누어 경연하게 되며, 조리부문은 한식과 양식으로 도내 특산물을 이용하여 120분간 조리 및전시를 하여야 하고 식음부문은 실제 서브방식으로 태도, 복장, 자세, 표정 등을 종합적으로 평가하며 특별부문은 아이스카빙(일반부), 칵테일(학생부)로 솜씨와 기량의 우열을 가리게 된다.
제5회 강원관광서비스 경진대회 개최
