충북도는 6일 최근 기온상승에 따라 음식물 취급 부주의로 인한 식중독 예방에 주의하여 줄 것을 당부하였다. 특히, 나들이가 늘어나는 봄철은 매년 식중독 사고가 많아 야외에서 음식물 섭취 시 각별한 주의를 요하고 있다.
일반적으로 봄철은 야외에서 활동하기 좋아 벚꽃놀이, 야유회, 소풍, 수련 활동, 수학여행, 현장학습 등이 많고 아침, 저녁의 기온이 높지 않아 음식물 취급에 대한 경각심이 떨어져 식중독이 많이 발생하고 있다고 밝혔다.
사람이 활동하기 좋은 계절은 식중독균 역시 증식이 왕성해지기 때문에 김밥, 도시락 등 음식물을 일정시간 이상 방치할 경우, 우리도 모르는 사이에 부패․변질되어 식중독을 일으킬 수 있다.
도는 나들이 철 식중독 예방을 위해서는 손 씻기 등 개인위생 관리를 철저히 하며, 음식은 1회분만 준비하여 가급적 빠른 시간 내에 섭취하고, 장시간 보관이 불가피한 경우에는 반드시 차고 서늘한 곳에 음식물을 보관할 것과 수련회, 현장학습 등을 위하여 지하수를 이용하는 수련원 및 식품접객업소 이용 시 물은 끓여 마시고, 음식물 섭취와 개인위생 관리에 각별히 주의하여 줄 것을 당부했다.
식중독예방 3대 요령 홍보물(스티커)을 집단급식소, 식품접객업소, 수련원, 고속도로 휴게소 등 관련 시설에 배부하고, 식중독 예방을 위하여는 “손씻기, 익혀먹기, 끓여먹기” 를 생활화 하여야 한다고 말했다.
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나들이 철 식중독 조심 하세요
