±«»ê±ºÀº 23ÀÏ ±«»êÁõÆòÃàÇù ȸÀǽǿ¡¼ ģȯ°æ ¹«Ç×»ýÁ¦ Ãà»ê¹° ÀÎÁõ ³ó°¡ ÀÎÁõ¼ ¼ö¿©½Ä Çà»ç¸¦ °¡Á³´Ù.
ģȯ°æ ¹«Ç×»ýÁ¦ Ãà»ê¹° ÀÎÁõ ³ó°¡ ÀÎÁõ¼¸¦ ¼ö¿©¹ÞÀº ±«»ê±º,ÁõÆò±º ÇÑ¿ì»çÀ°³ó°¡´Â ÀÚ¿¬ÀÇ ¾à¼Ó ÇÑ¿ì ÀÛ¸ñȸ(ȸÀå ¹ÚÈñ¼ö) 88³ó°¡·Î, »çÀ°µÎ¼ö´Â 5õ013µÎ·Î¼ ±«»ê±º, ÁõÆò±ºÀÇ ¸íǰÇÑ¿ì ÀÚ¿¬ÀǾà¼Ó ºê·£µå°¡Ä¡Çâ»ó¿¡ ±â¿©Çß´Ù.
¶ÇÇÑ, ±«»ê±º,ÁõÆò±ºÀÇ ¸íǰ ÇÑ¿ìºê·£µå À°¼ºÀ¸·Î ¸í½Ç»óºÎÇÑ ±«»ê±º,ÁõÆò±ºÁö¿ª ģȯ°æ Ãà»êÀ» ¼±µµ ÇÏ°Ô µÆ´Ù.
¹«Ç×»ýÁ¦ Ãà»ê¹°·Î ÀÎÁõ¹Þ±â À§ÇØ, ÀÎÁõÀ» Èñ¸ÁÇÏ´Â »ý»ê³ó°¡°¡ ÀÎÁõ½ÅûÀ» Çϸé, ÀÎÁõ¼ ¹ß±Þ ±â°üÀÌ Ç×»ýÁ¦, ÇÕ¼ºÇ×±ÕÁ¦, ¼ºÀåÃËÁøÁ¦, È£¸£¸ó Á¦ µîÀÇ È¥ÀÔ¿©ºÎ¿Í, ¼öÁú°Ë»ç, °¡ÃàÀÇ ¿ø»êÁöÈ®ÀÎÈÄ ÀÔ½Ä, µ¿¹°º¹Áö, »çÀ°Àå ¹× »çÀ°Á¶°Ç µî ÀÎÁ¤±âÁØ¿¡ ÀûÇÕÇÑÁö¿©ºÎ¸¦ ¾ö°ÝÇÏ°Ô Á¶»çÇÑ ÈÄ, ÀÎÁõ¿©ºÎ¸¦ °áÁ¤ÇÑ´Ù.
¹ÚÈñ¼ö(±«»êÁõÆòÃàÇùÁ¶ÇÕÀå) ÀÛ¸ñȸÀåÀº ¾ÕÀ¸·Î, ÇÑ¿ìºê·£µå´Â °í±ÞÀ° »ý»êÀ¸·Î ±Þ ¼ºÀåÇÒ°ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÇ¸ç, °í±Þ ÇÑ¿ìºê·£µå À̹ÌÁö´Â À§»ý, ¾ÈÁ¤¼º, °í±âÀÇ ¸À µîÀ¸·Î Â÷º°ÈÇØ¾ß »ì¾Æ³²À» ¼ö ÀÖ´Ù ¸é¼¡°ÀÚ¿¬ÀÇ ¾à¼Ó ÇÑ¿ì ÀÛ¸ñȸ¡±´Â ³ó°¡ÀÇ ¼ÒµæÇâ»ó°ú ¾ÈÀüÇÑ ÇÑ¿ì°í±âÀÇ »ý»êÀ» À§ÇØ ¾ÕÀ¸·Îµµ ¹«Ç×»ýÁ¦ Ãà»ê¹° ÀÎÁõ, HACCP ÀÎÁõ¿¡ ´õ¿í ½ÉÇ÷À» ±â¿ï °Í¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
|