청주시(한범덕 시장)는 시민에게 안전하고 위생적인 음식 제공과 중독 예방을 위해 해장국 취급 식품접객업소 지도점검을 한다.
오는 13일부터 29일까지 공무원, 소비자 식품위생감시원과 합동으로 2개 반 6명으로 점검반을 편성해 125개소 업소를 대상으로 특별 점검을 한다.
주요 점검사항은 무허가(신고) 음식재료 사용 여부, 유통기한 경과제품의 조리·판매 목적으로 보관 사용 여부, 남은 반찬 재사용 여부, 음식재료 등 보관관리와 청결 여부, 위생적 취급에 관한 기준 준수 등을 중점 점검할 계획이다.
지도 점검 과정에서 즉시 시정 가능한 가벼운 사항은 현지에서 시정 조치하고 고의적이거나 중대한 사항을 위반한 업소에 대해서는 관련 규정에 의거 행정처분 및 형사고발 등 강력하게 조치할 방침이다.
특히 이번에는 지역주민의 건강보호를 위해 식중독 예방 3대 원칙인 손 씻기, 익혀먹기, 끓여 먹기를 철저히 준수하여 줄 것을 지도한다.
시 위생지도담당은 “앞으로도 시민이 위생적인 음식을 안심하고 드실 수 있도록 지속해서 지도점검을 할 계획이다”고 말했다.
| 
청주시 해장국 취급 식품접객업소 지도 나서
