한국디지털뉴스 종합일간신문


2025년04월05일토요일

Home > 충북

충북농업기술원, 와인 코팅한 쌀과자 개발 특허출원 예정

기사등록 일시 : 2014-09-25 10:42:32


와인 먹은 쌀과자, 와인 축제에서 선보인다. 충북도농업기술원(원장 김태중)은 한국 와인 이미지 및 활용도 제고를 위해 와인을 코팅한 쌀과자를 개발하여 영동 와인축제가 열리는 25-28일까지 축제장에서 선보일 계획이라고 밝혔다. 이번에 개발한 와인 쌀과자는 국내산 포도로 만든 와인을 쌀에 코팅하여 즉석 팽화한 것이다. 이 과자는 와인으로 코팅하여 색이 아름답고 와인에 함유된 폴리페놀 성분과 향미 성분 때문에 기능성과 기호성이 매우 우수하여 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 간식으로 이용될 수 있다. 도 농업기술원 와인연구소는 이번 와인 축제에서 홍보부스를 마련하고 쌀과자 시식과 소비자 반응을 점검한다. 또한‘간단하고 알기쉬운 와인만들기’리플릿 배부와 ‘간편한 와인 품질 측정방법’시연 등을 통해 국내와인이 소비자에게 쉽게 다가갈 수 있는 기회를 제공한다. 충북농업기술원 와인연구소 윤향식 박사는 “국내 소비자가 선호하는 한국형 와인개발 뿐만 아니라 와인 관련 가공 제품 개발로 국내 와인 산업 및 체험·관광 산업 발전에 기여할 수 있도록 최선을 다하겠다”면서, “와인코팅 쌀과자 제조기술은 특허출원이 마무리되는 대로 와이너리 농가 및 관련 가공업체에 기술이전 할 계획”이라고 말했다.
<저작권자 © 한국디지털뉴스 무단전재 및 재배포금지>
류인석 기자
기자의 전체기사보기

번호	제목	작성자	기사등록일

4978	시설하우스 환경관리 해외선진기술 배운다	류인석 기자	2014-09-24

4977	제7회 충북사랑의끈연결운동 행사 개최	류인석 기자	2014-09-23

4976	국내 최초 빈혈치료제 형질전환 한우 생산	류인석 기자	2014-09-23

4975	유 농식품 특허기술 가공업체 기술이전	류인석 기자	2014-09-22

4974	학교급식소 식재료 식중독 확산 조기 차단	류인석 기자	2014-09-22

4973	유기농산업 활성화 심포지엄 개최	류인석 기자	2014-09-22

4972	승용차 없는 주간’행사 추진	류인석 기자	2014-09-19

4971	농산물·농산가공품 전국대회 빛냈다	류인석 기자	2014-09-19

4970	오송국제바이오산업엑스포의 소개	류인석 기자	2014-09-18

4969	충북농업기술원,마늘 종구관리와 선별 나서	류인석 기자	2014-09-18

4968	엑스포 조직위회·범도민협의회 개최	류인석 기자	2014-09-17

4967	제39주년 민방위대 창설 기념행사	류인석 기자	2014-09-17

4966	재정 시설 부족 등 신입사원 연수 지원	류인석 기자	2014-09-16

4965	충북 종단열차 타고 오송 바이오엑스포 관람해볼까”	류인석 기자	2014-09-16

4964	쌀 직불금 신청 읍면동에 신청	류인석 기자	2014-09-15

4963	충북농업기술원,무료 체험행사 개최	류인석 기자	2014-09-15

4962	식약처,“당뇨병 치료제 주의	류인석 기자	2014-09-12

4961	씨 없는 포도재배 전문교재 발간	류인석 기자	2014-09-12

4960	식약처와 건강한 숟가락,젓가락 데이’행사	류인석 기자	2014-09-11

4959	바이오엑스포,체험 프로그램‘눈길’	류인석 기자	2014-09-11