전북도는 24일 가을 신학기 개학철 집중적으로 발생할 수 있는 학교 식중독의 사전 차단을 위한 학교(매점포함), 집단급식소 식품판매업 등 정기적인 위생 점검을 위하여 전북도 합동단속반을 편성하여 합동점검을 실시했다.
도 및 시·군 위생공무원과 도 및 지역교육청, 소비자식품위생감시원 등으로 구성된 5개반 20명의 단속반은 총 261개소 (학교급식소 240개소, 식품제조·가공업소 9개소, 집단급식소 식품판매업소 12개소)에 대한 철저한 위생 지도·점검을 실시했고, 총 8건을 적발했다.
주요 위반내용은 유통기한 경과제품 식자재 원료사용 및 진열.보관 4개소 식품 등의 취급 위반 2개소(청소 불량) 식자재 보관기준 위반 1개소 영양사 위생모 미착용 1개소 이다.
또한 학교급식소에서 조리한 조리식품, 음용수 60개 제품에 대하여 전북보건 환경연구원에 식중독균 공통기준 항목과 식품공전의 개별 기준 규격에 대하여 검사의뢰 했다.
도 관계자는 이번 점검결과 적발한 업소는 과태료 부과 등 법규에 따라 처분하는 한편, 유사 사례가 재발되지 않도록 식중독 예방진단 컨설팅 등 관계자의 법령 준수, 위생관리 등에 대한 교육과 홍보를 강화토록 관계기관에 통보하고, 추후 점검 우선대상 업소로 철저히 관리해 나갈 계획이다
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집단급식소 식중독 예방 합동점검 실시해
