전남 여수시가 2012여수세계박람회 성공 개최를 위해 19일 여수시 봉산동 오페라 뷔페에서 외국인을 초청 음식품평회를 가졌다.

시는 2012여수세계박람회 개최때 여수를 찾아올 외국 관광객에게 여수지역 향토 음식을 외국인의 입맛에 맞게 개발 보급하기위해 지난해에 이어 두 번째로 마련했다.

이번 음식품평회에서는 여수지역에서 생산되는 음식재료를 사용해 서대 요리, 장어 요리, 전복찜, 한우불고기 등 20개 음식을 만들어 시식하고 설문조사를 시행해 이를 분석, 외국인의 입맛에 맞는 여수 지역의 음식을 개발․보급한다.

여수시 관계자는 이번 외국인 초청 음식품평회 개최 때 시가 브랜드화한 이순신 밥상 전라좌수사 밥상’ 등 이순신과 관련된 밥상 모형을 전시하고 추억의 옛 여수 해장국을 재연 시식해 이를 향토 음식으로 육성 발전시켜 지역경제 활성화에 이바지하겠다”고 말했다.