Àü³²µµ, ´ëÇÐ »êÇÐÇù·Â´Ü․Ãà»ê¹°À§»ý±³À°¿ø µî°ú HACCP À§Å¹±³À° Çù¾à
µµ°¡ Àü±¹ ģȯ°æÃà»ê¹° ÀÎÁõÀÇ 50%¸¦ ´Þ¼ºÇϱâ À§ÇØ ÃÑ·ÂÀ» ±â¿ïÀÌ°í ÀÖ´Ù. µµ´Â Àü³²´ë »êÇÐÇù·Â´Ü, ¼øõ´ëÇб³ »êÇÐÇù·Â´Ü, ³óÇùÁß¾Óȸ Ãà»ê¹°À§»ý±³À°¿ø°ú 4ÀÚ°£ Ãà»ê¾÷ °æÀï·Â °È¸¦ À§ÇÑ Ä£È¯°æÃà»ê À§Å¹±³À° ÃßÁø ¾÷¹«Çù¾àÀ» ü°áÇß´Ù°í 10ÀÏ ¹àÇû´Ù.
Çù¾à¿¡ µû¶ó °¢ ±â°üµéÀº µµ Ãà»ê¾÷ °æÀï·Â °È¸¦ À§ÇÑ Ä£È¯°æÃà»ê À§Å¹±³À° ÃßÁøÀ¸·Î ģȯ°æÃà»ê ¹× HACCP¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ±³À°°ú ±â¼ú½ÀµæÀ» ÅëÇÑ ½Çõ ºÐÀ§±â È®»ê¿¡ ³ª¼±´Ù. ¶ÇÇÑ µ¿¹°º¹ÁöÇü ³ì»öÃà»ê Á¤Ã¥ È«º¸, ģȯ°æÃà»ê¹° ÀÎÁõ ¾÷¹«¿¬°è ÇùÁ¶ ÃßÁø ģȯ°æÃà»ê¹° ÀÎÁõÈ®´ë·Î Â÷º°È µÈ Ãà»ê¹° »ý»êÀ¸·Î °æÀï·Â °È ±âŸ µµ Ãà»ê¾÷ ¹ßÀüÀ» À§ÇØ ÇÊ¿äÇÑ »ç¾÷¿¡ ´ëÇØ »óÈ£ Çù·ÂÇÑ´Ù.
µµ´Â À̹ø ¾÷¹«Çù¾àÀ¸·Î µ¿¹°º¹ÁöÇü ³ì»öÃà»ê 5°³³â °èȹ ÃßÁøÀ» ÇÑÃþ °ÈÇØ ÃßÁøÇÏ°Ô µÆ´Ù.
ģȯ°æÃà»ê¹° ÀÎÁõ ¹× HACCP ¸ñÇ¥ ´Þ¼ºÀ» À§ÇØ ¿À´Â 16-18ÀϱîÁö Àü³²´ëÇб³, ¼øõ´ëÇб³, ³óÇùÁß¾Óȸ Ãà»ê¹°À§»ý±³À°¿ø¿¡¼ Ãà»ê³ó°¡¸¦ ´ë»óÀ¸·Î À§Å¹±³À°À» ½Ç½ÃÇÏ°í ¾ÕÀ¸·Î 2³â°£ ³ì»öÃà»ê ¹ßÀüÀ» À§ÇØ Çù¾àÀ» ÇÑÃþ °ÈÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
±ÇµÎ¼® µµ Ãà»êÁ¤Ã¥°úÀåÀº ¡°Ä£È¯°æÃà»ê¹° ÀÎÁõ ¸ñÇ¥ Àü±¹ 50% ´Þ¼ºÀ» À§ÇØ Ä£È¯°æÃà»ê¹° ÀÎÁõ ºñ¿ëÀ» ¹«»ó Áö¿øÇÏ°í ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°³ì»öÃà»ê À°¼º±â±ÝÀ» 2018³â±îÁö 1õ¾ï ¿øÀ» Á¶¼ºÇØ Ãà»ê³ó°¡¿¡ Áö¿øÇÏ´Â µî µ¿¹°º¹ÁöÇü ³ì»öÃà»ê ½Çõ È®»êÀ» À§ÇØ ¸ðµç Áö¿øÀ» ¾Æ³¢Áö ¾Ê°Ú´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.
|