ºÎÁ¦¸ñ :
Çѱ¹»ê ±Â¡¦¹Ì±¹ ¹ÙÀ̾îµé ´«ºû ´Þ¶óÁ®
Áß±¹»ê ¼¶À¯´Â °ªÀº ½Ñµ¥ °í°¡ÀÇ Á¦Ç°À» ¸¸µé ¸¸Å Ç°ÁúÀÌ µÞ¹ÞħµÇÁö ¾Ê¾Æ ´Ã °í¹ÎÀÌ´Ù. ¹Ý¸é Çѱ¹»êÀº Ç°ÁúÀº ÁÁÀºµ¥ °¡°ÝÀÌ Á» ºñ½Ñ °Ô µô·¹¸¶¿´ÁÒ. ÇÑ¡¤¹Ì ÀÚÀ¯¹«¿ªÇùÁ¤(FTA)ÀÌ ¹ßÈ¿µÇ¸é¼ ÀÌÁ¦ Çѽø§ ´ú¾ú´Ù. ¿ì¸® ȸ»ç´Â Çѱ¹»ê ¼¶À¯¸¦ »ç¿ëÇϱâ·Î °áÁ¤Çß´Ù..
FTA ±¹³»´ëÃ¥À§¿øȸ´Â 28ÀÏ ÃÖ±Ù ´º¿å¿¡ ¾ÆÀÌÆеå¿ë ÇÚµå¹é Á¦Á¶ ¾÷ü¸¦ ¼³¸³ÇÑ ¸¶ÀÌŬÀ¯¸Ç½º. ÆÐ¼Ç µðÀÚÀÌ³Ê Ãâ½ÅÀÎ ±×´Â °¡Á×Àº ÀÌÅ»¸®¾Æ»ê, ÈÇм¶À¯´Â Çѱ¹»êÀ» ±¸¸ÅÇØ ÇÚµå¹é Á¦Á¶¿¡ »ç¿ëÇϱâ·Î Çß´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù. À¯¸Ç½ºÀÇ ¸ñÇ¥´Â ÃÖ´ë 2000´Þ·¯(¾à 200¸¸ ¿ø)¿¡ ´ÞÇÏ´Â °íºÎ°¡ ÇÚµå¹éÀ» ¾ÖÇà °ø½Ä ¸ÅÀåÀÎ ¾ÖÇýºÅä¾î¿¡ ³³Ç°ÇÏ°í ±×´Â ¾ÖÇÃÀÇ ±î´Ù·Î¿î Ç°Áú ±âÁØÀ» Åë°úÇÏ°í µ· ¸¹Àº °í°´µéÀÇ °ü½ÉÀ» ²ø±â À§ÇØ ÁÁÀº ¿øÀç·á´Â ±âº»¡±À̶ó¸é¼ ¡°Áß±¹»ê ¼¶À¯´Â ´õ ÀÌ»ó »ç¿ëÇÏÁö ¾ÊÀ» °Í¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
¹Ì±¹ ÃÖ°í ¸í¹® ¿ä¸®Çб³ CIA(Culinary Institute of America)ÀÇ µµ¼°ü °´ç. ¼¼°èÀû ¿ä¸®»çÀÎÀÌ Çб³ ÇÊ Å©¸®½ºÆ÷ ±³¼ö°¡ ÀÚ½ÅÀÌ °³¹ßÇÑ ÇÁ¶û½º½Ä ±è ¿ä¸®¹ýÀ» ¼³¸íÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Çѱ¹»ê, Ç°Áú·Â¿¡ °¡°Ý °æÀï·Â±îÁö
ÇÑ ¹Ì FTA ¹ßÈ¿ ÈÄ Çѱ¹»ê Á¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ ¹Ì±¹ ¹ÙÀ̾îµéÀÇ ´«ºûÀÌ ´Þ¶óÁö°í ÀÖ´Ù. ¹Ì±¹Àº Áö³ ½Ê¼ö ³â°£ ¿øÀç·á¿¡¼ ¿ÏÁ¦Ç°±îÁö Áß±¹»ê Àú°¡ Á¦Ç°ÀÌ Àå¾ÇÇß´ø ½ÃÀåÀÌ´Ù. ¹Ì±¹ ±â¾÷µéÀº À̸¦ ÅëÇØ ºñ¿ëÀ» ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ¾ú°í ³ª¶ó Àüü·Î´Â ¹°°¡ ¾ÈÁ¤¿¡ µµ¿òÀÌ µÆ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ³·Àº Ç°Áú°ú ½Å·ÚÇÒ ¼ö ¾ø´Â °Å·¡ °üÇà ¶§¹®¿¡ ²÷ÀÓ¾øÀÌ ºÒ¸¸ÀÌ Á¦±âµÅ ¿Ô´Ù.
ÃÖ±Ù¿¡´Â Áß±¹ ³ëµ¿ºñ¿ëÀÌ »ó½ÂÇÏ¸é¼ °¡°Ý¸¶Àú ºñ½ÎÁ® ¡®Áß±¹»ê ȸÀǷС¯ÀÌ ´õ¿í Ä¿Áö°í ÀÖ´Ù. ÀÌ·± »óȲ¿¡¼ ÇÑ¡¤¹Ì FTA·Î Çѱ¹ Á¦Ç°ÀÌ °¡°Ý °æÀï·ÂÀ» °®ÃßÀÚ ¹ÙÀ̾îµéÀÇ °ü½ÉÀÌ ÁýÁߵǴ °Ç ¾îÂî º¸¸é ´ç¿¬ÇÑ °á°ú´Ù.
¹Ì±¹ ÃÖ´ë µå·¯±×½ºÅä¾îÀÎ ¿ù±×¸°ÀÇ ÇÁ¸®½Ç¶ó ·® ±Û·Î¹ú ¼Ò½Ì ¸Å´ÏÀú´Â ¡°°æ±â ħüÀÇ ¿µÇâÀ¸·Î ¹Ì±¹ À¯Åë±â¾÷µéÀº ÃÖ±Ù °Å·¡Ã³¸¦ Àü¸é Àç°ËÅäÇÏ°í ÀÖ´Ù¡±¸ç ÀÌ·± »óȲ¿¡¼ ÇÑ¡¤¹Ì FTA ¹ßÈ¿·Î Çѱ¹»êÀÌ °¡°Ý °æÀï·ÂÀ» °®Ãá´Ù¸é ±¸¸Å È®´ë¸¦ °ËÅäÇÒ °Í¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑ¡¤¹Ì FTAÀÇ È¿°ú´Â ´Ü¼øÇÑ Á¦Ç° ¼öÃâ Áõ°¡¸¦ ³Ñ¾î¼±´Ù. ÇÑ·ù¿Í ÇÑ½Ä µî Çѱ¹ ¹®È¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ´Ã¾î³ª´Â »óȲ¿¡¼ FTA°¡ ü°áµÇ¸é¼ ¹®È¿Í »óÇ°ÀÌ ¼·Î ½Ã³ÊÁö¸¦ ³»´Â ¼±¼øȯ È¿°ú°¡ ³ªÅ¸³ª°í ÀÖ´Ù.
´º¿å ÁÖ ºÏºÎ¿¡ ÀÖ´Â ¹Ì±¹ ÃÖ°í ¸í¹® ¿ä¸®Çб³ CIA(Culinary Institute of America)¿¡¼´Â Ãֱ٠Ưº°ÇÑ ¿ä¸® ½Ã¿¬È¸°¡ ¿·È´Ù. ¼¼°èÀû ¿ä¸®»çÀÎ ÀÌ Çб³ ÇÊ Å©¸®½ºÆ÷ ±³¼ö°¡ Çѱ¹»ê ±èÀ» È°¿ëÇÑ ´Ù¾çÇÑ ¿ä¸®¹ýÀ» °³¹ßÇØ Çлýµé¿¡°Ô ¼±º¸¿´´Ù.
ÀÌ°÷ ÇлýµéÀº Á¹¾÷ ÈÄ ¼¼°è ÁÖ¿ä µµ½Ã¿¡ ÁøÃâÇØ À½½Ä ¹®È¸¦ ÁÖµµÇØ ³ª°¥ ¹Ì·¡ÀÇ ¼ÎÇÁµéÀÌ´Ù. FTA ¹ßÈ¿ µÎ ´Þ¿© ¸¸¿¡ ¿¸° ½Ã¿¬È¸´Â ¹®È¿Í »óÇ°, ±×¸®°í Á¤Ã¥ÀÇ Á¶È¸¦ ÅëÇØ ¾î¶»°Ô ÇÑ ±¹°¡ÀÇ Á¦Ç°ÀÌ ¼¼°è ÃÖÁ¤»óÀÇ ¹«´ë¿¡ ¼³ ¼ö ÀÖ´Â Áö»ó¡ÀûÀ¸·Î º¸¿©Áá´Ù.
Å©¸®½ºÆ÷ ±³¼ö´Â ¿äÁò ¼ÎÇÁµé »çÀÌ¿¡ ÇѽĿ¡ ´ëÇÑ °ü½É¸¸Å À̳ª Çѱ¹»ê ½ÄÀç·á¿¡ ´ëÇÑ °ü½Éµµ ´Ã°í ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°FTA·Î Çѱ¹½ÄÇ°ÀÌ °¡°Ý °æÀï·Â±îÁö °®Ã߸é ÇÑ½Ä ¼¼°èÈ¿¡ Å« µµ¿òÀÌ µÉ °Í¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
½ÇÁ¦ ¹Ì±¹¿¡¼ Çѱ¹»ê ±èÀÇ Àαâ´Â °¥¼ö·Ï ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Ù. ±è ¼öÃâÀº 2010³â 1¾ï520¸¸ ´Þ·¯·Î óÀ½ 1¾ï ´Þ·¯¸¦ ³Ñ¾î¼± ÀÌÈÄ Áö³ÇØ¿¡´Â Àü³â ´ëºñ 54% Áõ°¡ÇÏ¸é¼ 1¾ï6150¸¸ ´Þ·¯¸¦ ±â·ÏÇß´Ù.
ÀÌ Áß ¹Ì±¹ ½ÃÀå ºñÁßÀÌ 24%¿¡ ´ÞÇÑ´Ù. ¿©±â¿¡ FTA·Î ±è¿¡ ´ëÇÑ °ü¼¼À²ÀÌ 6.0%¿¡¼ 0%·Î ³»·Á°¡¸é¼ ¹ÙÀ̾îµéÀÇ °ü½ÉÀÌ ´õ¿í ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Ù. ÃÖ±Ù Çѱ¹ÀÇ ±è °¡°ø ¾÷ü´Â ¸¶ÀÌ¾Ö¹Ì ¼ÒÀç ÇöÁö ¹ÙÀ̾î¿Í ¼öÃâ Çù»óÀ» ÁøÇà ÁßÀÌ´Ù.
|