HACCP ±¹°¡º¸Á¶±Ý Áö¿ø»ç¾÷ ºñ¸®»ç¹ü ¹«´õ±â °Ë°Å
µ¿ÇØÇؾç°æÂûûÀº °¸ª½Ã¿¡¼ ½ÃÇàÇÑ HACCP(½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüû ½ÄÇ°À§ÇØ¿ä¼Ò¾ÈÀü°ü¸®±âÁØ) ½Ã¼³ Áö¿ø»ç¾÷ÀÇ º¸Á¶±ÝÀ» ºÎ´ç ÁýÇàÇÑ ½ÄÇ° ´ëÇ¥ ¹Ú¸ð(48)¾¾¿Í ½Ã¼³°ø»ç¸¦ µµ±Þ¹ÞÀº ÈÄ ¹«µî·Ï °Ç¼³¾÷ÀÚ¿¡°Ô ÀÏ°ý Çϵµ±Þ ÇÑ ¸ð Á¾ÇհǼ³ ´ëÇ¥ ÃÖ¸ð(50) ¾¾µî 12¸íÀ» º¸Á¶±ÝÀÇ¿¹»ê¹×°ü¸®¿¡°üÇѹý·üÀ§¹ÝµîÀÇ ÇøÀÇ·Î °Ë°ÅÇß´Ù°í 30ÀÏ ¹àÇû´Ù.
¸ð ½ÄÇ° µî 4°³ ¾÷ü´Â Áö³ 2008³â°ú 2009³â ³ó¸²¼ö»ê½ÄÇ°ºÎ ÁÖ°ü ¼ö»ê¹°»êÁö°¡°ø½Ã¼³ Çö´ëÈ¿Í HACCP Á¦µµ Á¤ÂøÀ» À§ÇØ °¸ª½Ã·Î ºÎÅÍ 24¾ï¿øÀÇ º¸Á¶±ÝÀ» Áö¿ø¹Þ¾Æ ÀÌÁß 10¾ï 4õ¿©¸¸¿øÀÇ ±Ý¾×À» ¿À¡¾î¿ø·á ±¸ÀÔ´ë±Ý, ÇØ¿ÜÃâÀå°æºñ, ¼¼±Ý³³ºÎ µî¿¡ »ç¿ëÇÑ °ÍÀ¸·Î µå·¯³µ´Ù.
¶Ç °Ç¼³¾÷ü´Â ¹«ÀÚ°Ý ¾÷ü¿¡ ¼Ò¹æ°ø»ç¸¦ Çϵµ±Þ Çϰųª HACCP ½Ã¼³°ø»ç¸¦ °Ç¼³¾÷À» µî·ÏÇÏÁö ¾ÊÀº ¹«µî·Ï °³Àλç¾÷ÀÚ¿¡°Ô ÀÏ°ý Çϵµ±Þ ÇÏ¿© ºÎ½Ç°ø»ç°¡ ¿ì·ÁµÇ´Â °¡¿îµ¥ °ø¹«¿ø, °ÇÃàÁÖ, °¨¸®¾÷ÀÚ µîÀº °ü¸® °¨µ¶À» ¼ÒȦÈ÷ ÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
µ¿ÇØÇؾç°æÂûûÀº µ¿ÇØ¾È °¢ ÁöÀÚü¿¡¼ ¾Õ´ÙÅõ¾î ¼ö»ê¹°»êÁö°¡°ø½Ã¼³ HACCP ½Ã¼³ Çö´ëÈ »ç¾÷¿¡ ¸·´ëÇÑ ±¹°íº¸Á¶±ÝÀ» Áö¿øÇÏ¿© º¸Á¶±ÝÀÇ »ç¿ë µî¿¡ ´ëÇÑ Áöµµ °¨µ¶À» ¼ÒȦÈ÷ ÇÏ°í ¹«ÀÚ°Ý ¾÷ü¿¡ °ø»ç¸¦ ¸Ã±â´Â µî ±¹¹ÎÀÇ Ç÷¼¼¸¦ ³¶ºñÇÏ´Â ÇàÀ§¿¡ ´ëÇØ °·ÂÇÑ ´Ü¼ÓÀ» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ÆîÃijª°¥ ¹æħÀÌ´Ù.
|