한국디지털뉴스 종합일간신문


2024년11월15일금요일

Home > 서울

서울시 유통기한 관리시스템 개발

기사등록 일시 : 2010-03-09 14:08:00


서울시는 식품의 원료와 제품의 중간 단계인 반가공원료식품 관리의 사각지대를 해소하고자 맞춤형 칼라태그를 개발하여 도시락제조사와 뷔페음식점에 시범 적용한다고 9일 밝혔다. 도시락이나 뷔페음식은 최종 판매 또는 완제품이 되기까지 중간제품을 냉장고나 냉동고 보관 후 사용하고 있으나 관리부실로 식중독 발생의 주요 원인이 되고 있는 실정이다. 튀김류, 조림·절임류, 반찬류와 농·수·축산물 등 판매 제품을 완성하기 위한 중간단계의 반가공식품은 별도의 표시 없이 생산자의 기억에 의존하여 관리되거나, 종업원 교대 등으로 연계관리가 안 되고 있다. 또 식품당국의 지도점검 시 반제품 생산일자나 농·수·축산물의 입고일을 알 수 없으며, 문제 원료제품을 사용한 식품 섭취 시 피해는 고스란히 시민들에게 돌아가고 있다. 시는 문제를 해결하고자 취약업소인 도시락 등 즉석섭취식품 제조업소와 즉석업소, 뷔페음식점 등 총100곳을 대상으로 시범 적용한 후 효과를 분석하여 칼라태그 도안과 매뉴얼을 모든 식품업소에 보급하고, 중앙부처에 법제화를 건의할 예정이다. 모집 대상업소는 즉석섭취식품(김밥, 샌드위치, 일반도시락), 제조(즉석)업소 60개소와 뷔페음식점 40개소이다. 시는 앞으로도 식품안전 그물망 사업을 실현하고자 지속적으로 식품안전 사각지대를 발굴하여 개선하겠다고 밝혔다.
<저작권자 © 한국디지털뉴스 무단전재 및 재배포금지>
정승로 기자
기자의 전체기사보기

번호	제목	작성자	기사등록일

2177	오세훈 시장 시장 열린 문화 공신당창작아케이드 방문	정승로 기자	2010-03-19

2176	서울시 녹색서울시민실천사업 수행단체 모집	김성현 기자	2010-03-19

2175	<채용소식>포스코건설 대우건설·울트라건설 진성토건	김형근 기자	2010-03-19

2174	오세훈 시장 세계 10위 도시 서울 견습시장은 안 된다	정승로 기자	2010-03-18

2173	2010 서울국제마라톤대회 오는 21일 개최	정승로 기자	2010-03-18

2172	중구 신당 제8구역 산뜻한 아파트타운 변신	김성현 기자	2010-03-18

2171	서울시 찾아가는 어르신 주치의 서비스 시행	김형근 기자	2010-03-18

2170	서울시장 이상규 예비후보 이해찬 전 국무총리 방문	정승로 기자	2010-03-17

2169	서울시 여성폭력 전문 상담소 등 39개소 활용	김형근 기자	2010-03-17

2168	황사 시 외출 삼가 방진마스크 착용	정승로 기자	2010-03-17

2167	여론집중도조사위원회 출범	김성현 기자	2010-03-17

2166	한 중 일 신종 인플루엔자 평가 세미나 개최	김형근 기자	2010-03-17

2165	서울신보 지역신용보증재단 보증잔액 3조원 돌파	정승로 기자	2010-03-16

2164	서울시 음식점 원산지표시 자율확대	김성현 기자	2010-03-16

2163	오세훈 시장 서울형 그물망복지센터 발대식 가져	김형근 기자	2010-03-16

2162	서울시 서울광장 사용규제기준 철회해야	kDN 뉴스	2010-03-15

2161	이공계 엔지니어 채용 활발	김형근 기자	2010-03-15

2160	서울시 올 전기차시대 앞당긴다	정승로 기자	2010-03-12

2159	서울시내 초등학교 3-6학년 어린이기자 모집	김성현 기자	2010-03-12

2158	환경테마체험 서울에코스쿨 운영	김형근 기자	2010-03-12