Çѱ¹µðÁöÅдº½º ±èÇüÁ¾ ±âÀÚ=¼¿ï½Ã´Â 27ÀÏ °í¹°°¡·Î ¾î·Á¿òÀ» °Þ°í ÀÖ´Â ½ÄÇ°ÀÚ¿µ¾÷ÀÚ¸¦ À§ÇØ ½ÄÇ°ÁøÈï±â±Ý À¶ÀÚÁö¿ø »ç¾÷¡¯À» ÇÏ°í ÀÖ´Ù. »ç¾÷ºñ´Â 20¾ïÀ̸ç, ´ëÃâ±Ý¸®´Â À¶ÀÚ»óÇ°º°·Î ¿¬ 1-2%·Î ½ÃÁßÀºÇຸ´Ù ³·Àº ±Ý¸®¸¦ Àû¿ëÇÑ´Ù. »óȯÁ¶°ÇÀº 2³â°ÅÄ¡ 3³â±Õµî ºÐÇÒ»óȯÀÌ´Ù. ´Ü, ½ÄÇ°Á¦Á¶¾÷¼Ò´Â 3³â°ÅÄ¡ 5³â±Õµî ºÐÇÒ»óȯÀÌ´Ù. ½Ã¼³°³¼±ÀÚ±ÝÀº ÀϹÝÀ½½ÄÁ¡, ÈÞ°ÔÀ½½ÄÁ¡, Á¦°úÁ¡, ½ÄÇ°Á¦Á¶¾÷¼ÒÀÇ ¿µ¾÷Àå ½Ã¼³ °³¼±¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ÀÚ±ÝÀ» Áö¿øÇÑ´Ù. HACCP(½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ) µµÀÔ Áغñ ½ÄÇ°Á¦Á¶¾÷¼ÒÀÇ °æ¿ì ÃÖ´ë 8¾ï¿ø±îÁö,½ÄÇ°Á¢°´¾÷¼Ò(ÀϹݡ¤ÈÞ°ÔÀ½½ÄÁ¡, Á¦°úÁ¡)´Â ÃÖ´ë 1¾ï¿ø±îÁö, ¾î¸°À̱âÈ£½ÄÇ°¿ì¼öÆǸž÷¼Ò´Â ÃÖ´ë 3õ¸¸¿ø±îÁö Áö¿øÇÑ´Ù À°¼ºÀÚ±ÝÀº ¸ð¹üÀ½½ÄÁ¡À̳ª °ü±¤½Ä´çÀÇ À§»ýÀåºñ ±¸ÀÔ, ¸Þ´º°³¹ß µî¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ÀÚ±ÝÀ» Áö¿øÇÑ´Ù. ¸ð¹üÀ½½ÄÁ¡Àº ÃÖ´ë 1¾ï¿ø, °ü±¤½Ä´çÀº ÃÖ´ë 5õ¸¸¿ø±îÁö Áö¿øÇÑ´Ù. À¶ÀÚ ½ÅûÀº À½½ÄÁ¡ ¼ÒÀçÁö ÀÚÄ¡±¸ÀÇ ½ÄÇ°À§»ýºÎ¼¿¡¼ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÚÄ¡±¸,½Ã ½É»ç¸¦ °ÅÃÄ ´ë»óÀÚ·Î È®Á¤µÇ¸é °³ÀÎ ±ÝÀ¶ ½Å¿ëµµ¿Í ´ãº¸ ¼³Á¤ ¿©ºÎ µî¿¡ µû¶ó ÃÖÁ¾ À¶ÀÚ ¿©ºÎ°¡ °áÁ¤µÈ´Ù.
|