ºÎÁ¦¸ñ :
±Ý¸® ¿¬1-2%, 2³â°ÅÄ¡ 3³â±Õµî ºÐÇÒ»óȯ, ½ÄÇ°Á¦Á¶¾÷¼Ò´Â 3³â°ÅÄ¡ 5³â±Õµî ºÐÇÒ»óȯ
Çѱ¹µðÁöÅдº½º ±èÇüÁ¾ ±âÀÚ=¼¿ï½Ã´Â 7ÀÏ ÃÖ±Ù °í¹°°¡¿Í ´ëÃâ±Ý¸® ÀλóÀ¸·Î ¾î·Á¿òÀ» °Þ´Â À½½ÄÁ¡, Á¦°úÁ¡ °°Àº ½ÄÇ°À§»ý¾÷¼Ò¸¦ Áö¿øÇϱâ À§ÇØ ¡®½ÄÇ°ÁøÈï±â±Ý À¶ÀÚÁö¿ø¡¯À» ½Ç½ÃÇÑ´Ù. ½ÄÇ°ÁøÈï±â±ÝÀº ½ÄÇ°À§»ý¹ý」¿¡ µû¶ó ¡®½ÄÇ°À§»ý°ú ±¹¹ÎÀÇ ¿µ¾ç¼öÁØ Çâ»óÀ» À§ÇÑ »ç¾÷¡¯¿¡ È°¿ëÇϵµ·Ï ½Ã¡¤µµ µî¿¡ ¼³Ä¡µÈ ±â±ÝÀÌ´Ù. ¿ÃÇØ´Â ½ÄÇ°ÁøÈï±â±ÝÀ¸·Î ÃÑ 20¾ï ¿øÀ» À¶ÀÚÁö¿øÇϸç, ´ëÃâ±Ý¸®´Â À¶ÀÚ Á¾·ùº° ¿¬ 1~2%·Î ½ÃÁß ÀºÇຸ´Ù ³·°Ô Àû¿ëÇÑ´Ù. »óȯ Á¶°ÇÀº 2³â°ÅÄ¡ 3³â±Õµî ºÐÇÒ»óȯÀÌ´Ù. ´Ü, ½ÄÇ°Á¦Á¶¾÷¼Ò´Â 3³â°ÅÄ¡ 5³â±Õµî ºÐÇÒ»óȯÀÌ´Ù. Áö¿ø ´ë»óÀº ¼¿ï¿¡¼ ¿µ¾÷ ÁßÀÎ ½ÄÇ°Á¦Á¶°¡°ø¾÷¼Ò, ÀϹÝÀ½½ÄÁ¡ µîÀ̸ç, À¶ÀÚ Á¾·ù´Â ½Ã¼³°³¼±Àڱݰú À°¼ºÀÚ±ÝÀÌ´Ù. ½Ã¼³°³¼±Àڱݡ¯Àº ÀϹݡ¤ÈÞ°ÔÀ½½ÄÁ¡, Á¦°úÁ¡, ½ÄÇ°Á¦Á¶¾÷¼ÒÀÇ ¿µ¾÷Àå ½Ã¼³°³¼±¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ÀÚ±ÝÀÌ´Ù. ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP) µµÀÔÀ» ÁغñÇÏ´Â ½ÄÇ°Á¦Á¶¾÷¼Ò´Â ÃÖ´ë 8¾ï¿ø±îÁö, ½ÄÇ°Á¢°´¾÷¼Ò(ÀϹݡ¤ÈÞ°ÔÀ½½ÄÁ¡, Á¦°úÁ¡)´Â ÃÖ´ë 1¾ï ¿ø±îÁö, ¾î¸°À̱âÈ£½ÄÇ°¿ì¼öÆǸž÷¼Ò´Â ÃÖ´ë 3õ¸¸¿ø±îÁö Áö¿øÇÑ´Ù. À°¼ºÀڱݡ¯Àº ¸ð¹üÀ½½ÄÁ¡À̳ª °ü±¤½Ä´çÀÇ À§»ýÀåºñ ±¸ÀÔ, ¸Þ´º °³¹ß µî¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ÀÚ±ÝÀ¸·Î, ¸ð¹üÀ½½ÄÁ¡Àº ÃÖ´ë 1¾ï ¿ø, °ü±¤½Ä´çÀº ÃÖ´ë 5õ¸¸ ¿ø±îÁö Áö¿øÇÑ´Ù. À¶ÀÚ ½ÅûÀº ¾÷¼Ò ¼ÒÀçÁö ÀÚÄ¡±¸ÀÇ ½ÄÇ°À§»ýºÎ¼¿¡¼ ÇÏ¸é µÈ´Ù. ½Åû ÈÄ ÀÚÄ¡±¸,½Ã ½É»ç¸¦ °ÅÃÄ ´ë»óÀÚ·Î È®Á¤µÇ¸é, °³ÀÎ ±ÝÀ¶ ½Å¿ëµµ¿Í ´ãº¸ ¼³Á¤ ¿©ºÎ µî¿¡ µû¶ó ÃÖÁ¾ À¶ÀÚ ¿©ºÎ°¡ °áÁ¤µÈ´Ù. ¹ÚÀ¯¹Ì ½Ã ½Ã¹Î°Ç°±¹ÀåÀº ¡°ÃÖ±Ù °í¹°°¡¿Í ±Ý¸® ÀλóÀ¸·Î ¸¹Àº ½ÄÇ°À§»ý¾÷¼Ò°¡ ¾î·Á¿òÀ» °Þ°í ÀÖ´Ù. À̹ø ½ÄÇ°ÁøÈï±â±Ý À¶ÀÚÁö¿øÀÌ ¾÷¼Ò ¿î¿µ¿¡ Á¶±ÝÀÌ¶óµµ µµ¿òÀÌ µÇ±æ ¹Ù¶õ´Ù.¡±°í ¸»Çß´Ù.
|