대구시는 농림수산식품부가 후원하고 (사)한국소비자단체협의회(회장 김재옥) 가 주최하는 범국민적 쌀 소비 촉진 운동쌀과 함께 하는 건강프로젝트(R10)’의 실천을 위한 유명스타강사 초청 강연을 오는 19일 오후 2시부터 오후 5시까지 시 농업기술센터 강당에서 개최한다.
쌀과 함께하는 건강생활 프로젝트(R10)란 우리의 식생활에서 사용되고 있는 밀가루 식품에 10%이상 쌀가루를 혼합하여 사용하고 아침밥을 먹자는 캠페인으로 지난 13일 서울 명동에서 ‘쌀과 함께하는 건강생활 본부’ 발대식을 가졌으며, 도 향후 ‘쌀과 함께하는 건강생활 지역본부’를 발족하여 프로젝트에 적극 동참할 예정이다.
이날 강연의 1부는 쌀과 함께하는 건강생활’이란 주제로 현 사단법인 세계음식문화연구원이사장 양향자 강사의 쌀의 우수성, 쌀 가공식품 산업의 발전 등에 대한 강연이 있을 예정이며, 2부는 요리연구가 이보은 강사의 요리실습 및 시식을 겸하는 ‘쌀가루 요리 쿠킹쇼‘로 진행될 예정이다.
학교 영양교사 및 소비자단체, 학부모 등 쌀 소비에 앞장 설 수 있는 주 소비자 층(150명 정도)을 대상으로 농림수산식품부의 쌀 소비 정책을 설명하고, 쌀가루 요리법 책자 배부 및 쌀 가공식품 전시를 함께 개최함에 따라 쌀 소비운동의 취지를 알리고 쌀 제품에 보다 쉽게 다가갈 수 있게 하는 등 쌀 소비 촉진의 홍보효과를 발휘할 수 있을 것으로 기대된다.
한편, 시는 지난 2월 지역 쌀 팔아주기 행사 및 공무원·공공기관 지역 쌀 사랑 1인1포 구매운동의 전개로 5,213포/71,302kg를 팔아주는 성과를 거둔 바 있으며, 앞으로도 지속적으로 쌀 가공식품 전시회 개최, 쌀 제품 소비 홍보 등 쌀 소비 촉진 활동을 연중 전개해 나갈 방침이다.
대구시 쌀과 함께하는 건강생활 프로젝트 강연
