경기도교육청(교육감 이재정)은 13-14일 학교급식 업무담당자 100여명을 대상으로 학교급식 안전성 확보 및 업무담당자 역량강화를 위한 연수를 실시한다.
이 연수는 개학을 앞두고 학교급식으로 인한 식중독 예방관리 및 식재료 오염 등으로부터 학부모 및 학생들의 걱정과 불안을 해소하기 위해 마련했다.
안성수덕원에서 열릴 예정인 연수에서는 식중독예방관리 및 안전한 식재료공급방안을 주제로 분야별 전문가와 함께 안전한 학교급식 운영을 위한 방안을 모색할 계획이다.
특히 도 북부청사 역학조사관의 ‘수인성 식품매개로 인한 식중독 예방’교육은 학교현장에서 사소한 실수로 인한 안전한 학교급식의 위험을 공유하는 계기가 될 것으로 보인다.
신임 선계훈 지원국장은 “식재료의 사전 안전성 검사로 식중독예방 관리와 안전한 식재료가 공급에 최선을 다해 줄 것”과 함께, “학생과 학부모가 만족하는 안전하고 맛있는 급식 제공과 식중독 사고가 발생하지 않도록 최선을 다해 줄 것”을 당부할 계획이다.
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경기도교육청 식중독 예방, 식재료 공급 최선
