전주대학교(총장 이남식)는 중국의 식문화 관련 인사와, 교수, 언론인 등 약 50여명을 초청하여 18일 오후 4시 30분 중국 북경의 수복성 한식당에서 한국의 전통궁중음식을 선보이는 행사를 가졌다. 또한 이 행사 이후에는 전주시(시장 김완주)와 전주대학교, 중국의 국제문화전본중심(회장 롱유시앙) 간에 한국의 전통음식을 중국에 보급하기로 한 협약식을 맺었다.
특히 중국의 국제문화전본중심은 2008년 북경올림픽의 한국음식을 담당 유치하는 총괄기관이며, 이번 협약식으로 인하여 전주 음식이 한국 음식을 대표하여 올림픽에 전 세계인에게 소개될 것으로 기대된다. 이 날 선보인 음식은 전주대학교 문화관광학부의 한복진 학장과 차진아, 차경희 교수가 직접 메뉴를 고른 대하잣즙무칩을 비롯한 소갈비찜, 삼색전, 전주비빔밥 등 25가지 종류로 한국 궁중음식의 진수를 선보인 것으로 평가받았다.
이미 한류로 인한 한국 음식에 대한 관심이 크게 높아진 중국 내에서 이날 행사 또한 중국 현지 언론사 및 관련자들에게 뜨거운 반응을 불러 일어켰다. 전주시와 전주대학교간의 이번 관·학 협력으로 인해 전주가 한국 음식을 대표하여 세계로 진출한 것이 이번 행사의 성과로 꼽힌다.
맛의 고장 전주 중국으로 진출
