Home > °æºÏ
|
½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ HACCP Àǹ«Àû¿ë È®´ë
|
|
|
±â»çµî·Ï ÀϽà : 2016-02-25 14:49:00 |
|
|
|
Çѱ¹µðÁöÅдº½º Ȳ°æÈ£ ±âÀÚ = °æºÏµµ´Â ¸Ô°Å¸®ÀÇ ¾ÈÀü°ú ¿µ¾ç°ü¸® °È, ºÒ·®½ÄÇ° ±ÙÀý, °øÁßÀ§»ý¾÷¼Ò ¼ºñ½º Çâ»ó, ÀǾàÇ° À¯Åë°ü¸®¸¦ À§ÇØ 25ÀÏ ½ÅµµÃ» ȸÀǽÇ(ȶû½Ç)¿¡¼ ½Ã ±ºÀÇ ½ÄÇ°¡¤°øÁß¡¤ÀÇ¾à ´ã´ç °ü°èÀÚ µî 80¿©¸íÀÌ Âü°¡ÇÑ °¡¿îµ¥ 2016³âµµ ½ÄÇ°¡¤°øÁß¡¤ÀÇ¾à ¾ÈÀü°ü¸® ½ÃÃ¥ ¼³¸íȸ¸¦ °³ÃÖÇß´Ù.
µµ¹ÎÀÇ ±â´ë¿¡ ºÎÀÀÇÏ´Â ½Ä¡¤ÀÇ¾à °ü·Ã ÇàÁ¤¼ºñ½º Á¦°øÀ» À§ÇØ 2016³âºÎÅÍ ´Þ¶óÁö´Â ½ÃÃ¥°ú Çö¾È»çÇ× ¼³¸í, ¡®¾ÈÀüÇÑ ½ÄÀǾà, °Ç°ÇÑ µµ¹Î, ÇູÇÑ °æºÏ¡¯ ½ÇÇöÀ» À§ÇÑ ¾÷¹«ÃßÁø ¹æ¾È¿¡ ´ëÇÏ¿© ½Ã±ºÀÇ ÀÇ°ßÀ» ¼ö·ÅÇß´Ù.
À̸¦ À§ÇÑ »ç¾÷À¸·Î´Â À½½Ä¹®È°³¼±(ÁÁÀº½Ä´ÜÁ¦, ³²Àº À½½Ä ½ÎÁÖ±â, ÁÖ¹æ°ø°³), ¿µ¾ç°ú °Ç°À» ì±â´Â ³ªÆ®·ý ÁÙÀ̱⠽ÇõÀ½½ÄÁ¡ È®´ë, ºÒ·®½ÄÇ° ±ÙÀý Á¾ÇÕ´ëÃ¥ ÃßÁø, °øÁßÀ§»ý¾÷¼Ò ¼öÁØ Æò°¡ ½Ç½Ã, ¾à¹° ¿À¡¤³²¿ë ¿¹¹æ, µµ¹Î°ú ÇÔ²²ÇÏ´Â ¾ÈÀüÁ¤º¸ °øÀ¯¿Í Çù·ÂÀ» À§ÇÑ ¼ÒºñÀÚ´Üü Âü¿© È®´ë, ±ÔÁ¦°³Çõ °úÁ¦ ¹ß±¼À» ÁßÁ¡ÀûÀ¸·Î ÃßÁøÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
¾ÈÀü½ÄÇ° È®º¸¸¦ À§ÇØ ºÒ·®½ÄÇ° ±ÙÀýÇùÀÇü ¿î¿µÀ» È°¼ºÈÇÏ´Â ÇÑÆí, ¹üÁ¤ºÎ ÇÕµ¿ ±âȹ°¨½Ã Áö¼Ó ½Ç½Ã, ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ(HAC CP) Àǹ«Àû¿ëÀ» ±¹¹Î ´ëÇ¥ °£½ÄÀÎ ¼ø´ë, ¶±ººÀ̱îÁö È®´ë, ¾î¸°À̱޽İü¸®Áö¿ø¼¾ÅÍ ¼³Ä¡ Áö¼Ó È®´ë¿Í ¼ÒºñÀÚÀÇ ¿Ã¹Ù¸¥ ¼±ÅÃ±Ç º¸ÀåÀ» À§ÇÑ ¾ÈÀüÁ¤º¸Á¦°øÀ» °È ½Ç½ÃÇÑ´Ù.
¶ÇÇÑ, ½ÄÇ°Á¢°´¾÷¼Ò 5õ¸¸¿ø, ½ÄÇ°Á¦Á¶¾÷¼Ò¿¡ ´ëÇؼ´Â ÃÖ´ë 5¾ï¿ø±îÁö ½Ã¼³°³¼±ÀÚ±ÝÀ» À¶ÀÚ Áö¿øÇÏ°í, ÀüÅë½ÃÀå À§»ý°ü¸®¸¦ °ÈÇÏ´Â ÇÑÆí, °æºÏ´ëÇ¥À½½Ä ¹ß±¼À°¼ºÀ» À§ÇØ 9°³ ½Ã¡¤±º¿¡ 3¾ï¿øÀÇ ¿¹»êÀ» Áö¿øÇÏ¿© ºê·£µåȵµ ÃßÁøÇÑ´Ù.
µµÁö»çÁöÁ¤ À¸¶äÀ½½ÄÁ¡ 188°³¼Ò¸¦ Áö¿ª¸í¼Ò·Î À°¼ºÇÏ°í, µµ³» ½ÄÇ°»ê¾÷ ¹ßÀü°ú Á¦Ç° È«º¸¸¦ À§ÇØ Á¦9ȸ °æºÏ½ÄÇ°¹Ú¶÷ȸ¸¦ 10¿ùÁß °³ÃÖÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
¾ÈÀü»óºñÀǾàÇ° ¾à±¹ ¿Ü ÆǸſ¡ µû¸¥ ÈÄ¼Ó ´ëÃ¥À¸·Î ÀǾàÇ° Ãë±Þ¾÷¼Ò¿¡ ´ëÇÑ Áöµµ °ü¸®¿Í À¯Åë ÀǾàÇ° ¼ö°Å°Ë»ç¸¦ È®´ëÇÏ°í, ¸¶¾à·ù Ãë±Þ¾÷¼Ò ´ëÇÑ °ü¸®°È·Î ¾à¹° ¿À³²¿ëÀ¸·Î ÀÎÇÑ º¸°Ç»óÀÇ À§ÇØ(êËúª)¸¦ ¹æÁöÇÏ°í °øÁßÀ§»ý¾÷¼Ò À§»ý¼öÁØ Çâ»óÀ» À§ÇØ ¸ñ¿å, ¼÷¹Ú, ¼¼Å¹¾÷ 4,700°³¼Ò¿¡ ´ëÇÑ À§»ý ¼ºñ½º Æò°¡¿Í ºäƼ»ê¾÷ °æÀï·Â °È¸¦ À§ÇÑ µµÁö»ç¹è ¹Ì¿ë°æ±â´ëȸ °³ÃÖ¸¦ Áö¿øÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
µµ ±èÁ¾¼ö º¹Áö°Ç°±¹ÀåÀº ¡°ÃÖ±Ù ¼öÀÔ½ÄÇ° Áõ°¡¿Í ¿Ü½Ä¹®È È®»ê µî ½ÄÇ°À§ÇØ(êËúª)¿ä¼Ò°¡ Áõ°¡ÇÔ¿¡ µû¶ó µµ³» ½ÄÇ°¾ÈÀü¸ÁÀ» °ÈÇÏ¿© ½ÄÇ°»ç°í¸¦ ¿¹¹æÇÏ°í ¸Ô°Å¸®¿¡ ´ëÇÑ µµ¹ÎÀÇ ½Å·Úµµ¸¦ ³ôÀÌ´Â ÇÑÆí µµ¹Î °Ç°ÁõÁøÀ» À§ÇØ ÃÖ¼±À» ´ÙÇØ ³ª°¡°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
|
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹µðÁöÅдº½º ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö> |
Ȳ°æÈ£ ±âÀÚ
|
±âÀÚÀÇ Àüü±â»çº¸±â |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
º°³ª¹«
|
º°³ª¹«
¾Æ¼¼¿ä?°¨À» ´Ù ±ð°í º¸¸éÁÖÈ« º°ÀÌ ¹Ý¦Àδٴ °É
¿ì..
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|