°æ³² ÁøÇظ¸À» Áß½ÉÀ¸·Î ºÎ»ê½Ã, ¿ï»ê½Ã, °æ³² °ÅÁ¦½Ã µ¿ºÎ, Å뿵½Ã ¹× ³²Çرº ÀϺΠ¿¬¾ÈÀ¸·Î ±âÁØÄ¡ ÃÊ°úÇØ¿ªÀÌ È®»êµÇ´ø ¸¶ºñ¼ºÆзùµ¶¼Ò°¡ ÃÖ±Ù ÁøÇظ¸ ÇØ¿ª¿¡¼ °¨¼Ò Ãß¼¼·Î ÀüȯµÈ °ÍÀ¸·Î ¹àÇôÁ³´Ù. ƯÈ÷, °æ³² ÁøÇظ¸ ÇØ¿ªÀÇ ¹Ì´õ´ö¿¡¼´Â ¸¶ºñ¼ºÆзùµ¶¼Ò°¡ °ËÃâµÇÁö ¾Ê¾Æ ¹Ì´õ´ö äÃë±ÝÁö Á¶Ä¡¸¦ ÇØÁ¦ Á¶Ä¡°¡ ³»·ÁÁ³´Ù.
±¹¸³¼ö»ê°úÇпøÀº Áö³ 10ÀϺÎÅÍ 11ÀϱîÁö Áö¹æÀÚÄ¡´Üü¿Í ÇÕµ¿À¸·Î ½Ç½ÃÇÑ ºÎ»ê½Ã, ¿ï»ê½Ã, °æ³²(ÁøÇؽÃ, ¸¶»ê½Ã, Å뿵½Ã, °ÅÁ¦½Ã, °í¼º±º, ³²Çرº), °æºÏ ¿µ´ö±º, Àü³² ¿©¼ö½Ã ¿¬¾ÈÀÇ ¾ç½Ä»ê ¹× ÀÚ¿¬»ê Æзù¿¡ ´ëÇÑ ¸¶ºñ¼ºÆзùµ¶¼Ò Á¶»ç¸¦ ½Ç½ÃÇß´Ù.
¸¶ºñ¼ºÆзùµ¶¼Ò´Â Áö³ 3¿ù Çϼø¿¡ ÁøÇظ¸ ÀϺÎÇØ¿ªÀÇ ÁøÁÖ´ãÄ¡¿¡¼ ÃÖÃÊ·Î ±âÁØÄ¡¸¦ ÃÊ°úÇÏ¿© °ËÃâµÈ ÀÌÈÄ ÁøÇظ¸À» Áß½ÉÀ¸·Î µ¿ÂÊÀ¸·Î´Â ºÎ»ê½Ã¿Í ¿ï»ê½Ã, ¼ÂÊÀ¸·Î´Â Å뿵½Ã¿Í ³²Çرº ÀϺΠÇØ¿ªÀ¸·Î È®»êµÇ¾î Áö³ 4¿ù 28ÀÏ °æ³² °ÅÁ¦½Ã ½Ã¹æÀÇ ÁøÁÖ´ãÄ¡¿¡¼ ÃÖ°íÄ¡ÀÎ 20,357§¶/100g¸¦ Á¤Á¡À¸·Î Á¡Â÷ °¨¼ÒÇÏ´Â Ãß¼¼·Î ÀüȯµÈ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
ÁøÁÖ´ãÄ¡¿¡¼´Â ºÎ»ê½Ã, ¿ï»ê½Ã, °æ³² ÁøÇظ¸(ºÎ»ê½Ã °¡´öµµ-°ÅÁ¦´ë±³) ÀüÇØ¿ª, °ÅÁ¦½Ã µ¿ºÎ ¿¬¾È(½Ã¹æ, ´ÉÆ÷, Àå½ÂÆ÷, Áö¼¼Æ÷, ±¸Á¶¶ó, Çе¿), Å뿵½Ã »ê¾çÀ¾°ú ÇÑ»ê¸é ÃߺÀ¸® ¹× ³²Çرº ¹ÌÁ¶¸é ¹ÌÁ¶¸® ¿¬¾È¿¡¼ äÃëÇÑ ÁøÁÖ´ãÄ¡¿¡¼ ½ÄÇ°Çã¿ë±âÁØÄ¡(80§¶/100g)À» ÃÊ°úÇÏ¿´À¸¸ç, °æ³² Å뿵½Ã(ÀÎÆòµ¿, ÇÑ»ê¸é âÁ¸®, »ç·®¸é ±ÝÆò¸®¿Í µ·Áö¸®), ³²Çرº â¼±¸é Áøµ¿¸®¿Í °æºÏ ¿µ´ö±º ¿¬¾ÈÀº ½ÄÇ°Çã¿ë±âÁØÄ¡ ÀÌÇÏ·Î °ËÃâµÇ¾ú°í(40-66§¶/100g), °æ³² Å뿵½Ã Æò¸²µ¿°ú Àü³² ¿©¼ö½Ã(¼ÒÈ£µ¿, °æÈ£µ¿, ¿ëÁÖ¸®) ¿¬¾È¿¡¼´Â °ËÃâµÇÁö ¾Ê¾Ò´Ù.
±¼¿¡¼µµ °æ³² ¸¶»ê½Ã Áøµ¿¸é, Å뿵½Ã ±¤µµ¸é°ú »ê¾çÀ¾ ¿Àºñµµ ¿¬¾È¿¡¼´Â ½ÄÇ°Çã¿ë±âÁØÄ¡¸¦ ÃÊ°úÇßÀ¸³ª, ÁøÇظ¸ ´ëºÎºÐ ÇØ¿ª(¸¶»ê½Ã Áøµ¿¸é°ú Å뿵½Ã ±¤µµ¸é Á¦¿Ü)¿¡¼´Â ±âÁØÄ¡ ÀÌÇÏ·Î °ËÃâµÇ¾ú°í, °æ³² Çѻꡤ°ÅÁ¦¸¸ ¹× Å뿵½Ã Æò¸²µ¿°ú »ç·®µµ, °í¼º±º ÀÚ¶õ¸¸ ¿¬¾È µî¿¡¼´Â °ËÃâµÇÁö ¾Ê¾Ò´Ù.
¶ÇÇÑ, ¹Ì´õ´ö¿¡¼´Â °æ³² ¸¶»ê½Ã Áøµ¿¸¸, °í¼º±º µ¿Çظé°ú °Å·ù¸é, Å뿵½Ã ¿ë³²¸é ¹× °ÅÁ¦½Ã »çµî¸é ¿¬¾È µî¿¡¼ ¸¶ºñ¼ºÆзùµ¶¼Ò°¡ °ËÃâµÇÁö ¾Ê¾Æ À̵é Áö¿ªÀÇ ¹Ì´õ´ö¿¡ ´ëÇÏ¿© äÃë±ÝÁö Á¶Ä¡¸¦ ÇØÁ¦ÇÏ¿© ÁÙ °ÍÀ» °üÇÒ ½Ã¡¤µµ¿¡ ¿äûÇß´Ù.
±¹¸³¼ö»ê°úÇпøÀº ÁöÀÚü¿Í ÇÕµ¿À¸·Î Çã¿ë±âÁØÄ¡ ÃÊ°úÇØ¿ª¿¡ ´ëÇØ Ã¤Ãë±ÝÁö Á¶Ä¡¸¦ ÃëÇÏ¿© ½ÃÁß¿¡ À¯ÅëµÇ´Â °ÍÀ» »çÀü¿¡ Â÷´ÜÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ±âÁØÄ¡¸¦ ÃÊ°úÇÑ ÇØ¿ª¿¡ ´ëÇÏ¿©´Â ÁÖ 2ȸ, ±âÁØÄ¡ ÀÌÇÏ·Î °ËÃâµÇ´Â ÇØ¿ª¿¡ ´ëÇؼ´Â ÁÖ 1ȸ °¨½ÃüÁ¦¸¦ °ÈÇÏ´Â °ÍÀ» À¯ÁöÅ°·Î Çß´Ù.
¸¶ºñ¼ºÆзùµ¶¼Ò´Â Áö¿ª¿¡ µû¶ó ´Ù¼Ò Â÷ÀÌ´Â ÀÖ°ÚÀ¸³ª, ÃÖ±Ù ¿¬¾ÈÀÇ ¼ö¿ÂÀÌ ¿øÀÎÇöûÅ©Åæ Áõ½Ä¿¡ ÇÊ¿äÇÑ Àû¼º ¼ö¿Â ÀÌ»óÀ¸·Î »ó½Â°ú ´õºÒ¾î Á¡Â÷ÀûÀ¸·Î °¨¼ÒÇÒ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÇ°í ÀÖÀ¸³ª, ÃÖ±Ù º½Ã¶À» ¸Â¾Æ ¹Ù´Ù¸¦ ã´Â ³¬½Ã²ÛÀ̳ª Çà¶ô°´µéÀº ±¹¸³¼ö»ê°úÇпø ȨÆäÀÌÁö ¼Óº¸¸¦ Âü°íÇÏ¿© Çã¿ë±âÁØÄ¡¸¦ ÃÊ°úÇÑ ÇØ¿ª¿¡¼ ÀÚ¿¬»ê Æзù¸¦ ÀÓÀÇ·Î ¼·ÃëÇÏ´Â ÀÏÀÌ ¾øµµ·Ï ÁÖÀǸ¦ ´çºÎÇß´Ù.
|