부제목 :
학교 학교급식지원센터·식재료 공급업체 등 대상
식품의약품안전처가 3월 새학기를 앞두고 안전한 학교급식 환경을 마련하기 위해 관련 시설에 대한 전국 합동점검을 실시한다고 18일 밝혔다.
최근 5년간 학교 식중독 발생 현황’에 따르면 3월에 발생하는 학교 급식 식중독은 총 24건으로 개학 전인 12월(17건), 1월(3건), 2월(8건)에 비해 크게 증가해 주의가 필요하다.
이번 합동점검은 지방식약청, 지방자치단체, 교육청, 소비자식품위생감시원으로 합동 점검반을 구성해 진행된다.
중점점검 대상은 2014-2015년 식중독 발생 학교 전국 36개 학교급식지원센터 식품위생법’ 위반이력 학교 및 업체 학교에 불량 식재료 납품 이력이 있는 식재료 공급업체 식중독 발생 우려가 높은 비가열식품 등을 제조·판매하는 업체 등이다.
방학동안 사용하지 않은 급식시설·기구 등의 세척·소독 관리 식재료의 위생적 취급 및 보관관리 유통기한 경과제품 사용·보관 행위 식품용수의 수질관리 조리종사자 개인위생 관리 보존식 적정 보관 여부 등이다.
또 학교급식 안전관리를 강화하기 위해 지난해에 이어 올해에도 전국 모든 초·중·고(1만 248개교)에 대해 전수 점검을 실시할 계획이다.
이 중 3월에는 6000여 개교, 9월에는 나머지 학교를 대상으로 전수 점검이 진행된다.
개학 전 학교장, 영양(교)사 등 대상 식중독 예방교육과 연중 학교급식소 식중독 예방진단 컨설팅 등을 실시할 계획이다.
식약처 관계자는 “앞으로도 학교급식 시설, 식재료 공급업체 등에 대한 급식안전 관리에 보다 노력할 것”이라고 밝혔다
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새학기 앞두고 학교급식 식중독 예방
